Tomataspic med ananassaus

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke sitrongele (85 g)

2,4 dl kokende vann

1,8 dl hermetiske tomater eller plommetomater, knust

1 ss revet eller finhakket løk

0,6 dl tomatpuré

0,6 dl tomatjuice

Olje til å smøre formen

1 ss ferskpresset sitronjuice

1,2 dl majones

1 ss ananasjuice

1,2 dl knust ananas (hermetisk), drenert

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke sitrongele (85 g)

2,4 dl kokende vann

1,8 dl hermetiske tomater eller plommetomater, knust

1 ss revet eller finhakket løk

0,6 dl tomatpuré

0,6 dl tomatjuice

Olje til å smøre formen

1 ss ferskpresset sitronjuice

1,2 dl majones

1 ss ananasjuice

1,2 dl knust ananas (hermetisk), drenert

Slik gjør du:

Løs opp geléen i det kokende vannet i en stor bolle, mens du rører i ett minutt.

Tilsett tomater, løk, tomatpuré og tomatjuice, og bland godt til aspicen er jevnt fordelt.

Hell blandingen i en lett smurt form på én liter eller en 20 cm kvadratisk glassform.

Sett i kjøleskapet, lett dekket, over natten.

For å ta aspicen ut av formen, dypp den kort i en bolle med varmt vann i omtrent 10 sekunder, og vend den ut på en avkjølt tallerken.

For å lage sausen, visp sammen sitronsaft, majones og ananasjuice i en liten bolle.

Tilsett den knuste ananasen og rør forsiktig med en gaffel.

Dekk til med plastfolie og server ved romtemperatur sammen med aspicen.

Om denne retten

Denne overraskende tomataspicen har en uventet og forfriskende vri – en deilig ananassaus som komplimenterer aspiken perfekt. Oppskriften stammer opprinnelig fra et klassisk amerikansk kokebokfunn fra 1950-tallet, da kokker eksperimenterte med å kombinere eksotiske, nyinnførte ingredienser som ananas og gelé. Resultatet er en fargerik og uvanlig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.

Tips og Varianter

1- Bruk helst hermetiske, modne plommetomater for den beste, søtlige konsistensen.

2- Revet løk gir aspiken en myk, krydret undertone – prøv også å bruke sjalottløk for mer sødme.

3- La aspiken trekke over natten for at geléen skal få den perfekte, faste konsistensen.

Serveringsforslag

Server den dekorative tomataspicen med den kremete, friske ananassausen. En liten knasende brødkrutong eller sprø sprøstekte brødskiver tilfører en deilig kontrast i tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tomataspic med ananassaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomataspic med ananassaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tomataspic med ananassaus?▼

Total tilberedningstid for Tomataspic med ananassaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tomataspic med ananassaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tomataspic med ananassaus?▼

En porsjon av Tomataspic med ananassaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.