Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget tomatsuppe. Enkel oppskrift, perfekt for kalde dager. Klar på under 30 minutter!
Foto av Foodie Factor på Pexels
Ingredienser
- 1360 g plommetomater, delt i to på langs
- 4 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- 3 ss smør
- 4 sjalottløk, hakket
- 2 ss tomatpuré
- 9.5 dl kyllingkraft
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.4 dl kremfløte
- 3 ss fersk basilikum, kuttet i strimler
Ingredienser
- 1360 g plommetomater, delt i to på langs
- 4 ss olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- 3 ss smør
- 4 sjalottløk, hakket
- 2 ss tomatpuré
- 9.5 dl kyllingkraft
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.4 dl kremfløte
- 3 ss fersk basilikum, kuttet i strimler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Arranger tomatene med snittsiden opp på to rister som er plassert på bakepapirkledde stekebrett. Drypp tomatene med olivenolje, og sørg for at de er godt dekket. Krydre med salt, pepper og sukker.
- Stek midt i ovnen til tomatene er brune og møre, omtrent én time. La dem avkjøle litt.
- Smelt smør i en 4-liters kjele over middels varme. Surr sjalottløk i 2 minutter.
- Bland deretter inn tomatpuré og surr i noen minutter til.
- Tilsett kyllingkraft og cayennepepper. Ha i fløte og varm opp på lav varme.
- Kok opp, og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett de ovnsbakte tomatene i kjelen.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
- Hell opp i serveringsskåler og pynt rikelig med fersk basilikum.
Om denne retten
Denne deilige, kremslørede tomatsuppen tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. De søtkaramelliserte ovnsbakte tomatene er kjernen i suppen, som får fyldig smak fra kyllingkraft og kremfløte. Kombinasjonen av frisk basilikum og den lille gnisten av cayennepepper gir suppen et herlig balansert preg. Servering av denne klassiske suppen er en absolutt nytelse på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, røde plommetomater for best smak.
- 2La suppen småkoke i 10 minutter for å la smakene utvikle seg.
- 3Fjern tomatskinn for en jevnere konsistens om ønskelig.
Serveringsforslag
Server tomatsuppen med sprø focacciaskiver eller sprø, gyllen grillost for et fullstendig komfortmåltid. Et glass tørr hvitvin eller et glass sprudlende sider passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med ovnsbakte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Kremet brokkolisuppe med ost
