Tomatsalsa og mais-salsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomat- og mais-salsa som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og enkel oppskrift for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne fargerike, knasende ferske salsaen er et perfekt sommerbekjentskap. Med sin balanserte blanding av søt mais, friske tomater og litt hetekick fra jalapeño-chilier, er den et herlig tilbehør til grillet kjøtt eller sjømat. Opprinnelig fra Mexico, er den nå allemannseie og en uunværlig del av dagens populære taco-kultur. Prøv den sammen med dine favoritt-taco-fyllinger, eller nyt den som en forfriskende forrett en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1 liten rød løk, hakket
- 1/2 teskje salt
- Saften av 2 lime
- 4 røde eller grønne jalapeño-chili, frøet og finhakket
- 4 mellomstore tomater, hakket
- 2,4 dl ferske eller tinte maiskorn
- 2,4 dl hakket koriander
Ingredienser
- 1 liten rød løk, hakket
- 1/2 teskje salt
- Saften av 2 lime
- 4 røde eller grønne jalapeño-chili, frøet og finhakket
- 4 mellomstore tomater, hakket
- 2,4 dl ferske eller tinte maiskorn
- 2,4 dl hakket koriander
Fremgangsmåte
- 1Legg den hakkede løken i en bolle, strø over saltet, press limejuicen over, og la det stå i 15 til 20 minutter. Tilsett de hakkede chilibønnene, tomatene, maisen og korianderen i løkblandingen, og rør om. Server umiddelbart.
- 2Legg den hakkede løken i en bolle, strø over saltet, press limejuicen over, og la det stå i 15 til 20 minutter. Tilsett de hakkede chilibønnene, tomatene, maisen og korianderen i løkblandingen, og rør om. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller ferskeste, modne tomatene for best smak.
- 2For en enda friskere salsasmak, bruk nylaget limejuice fremfor noe annet sure element.
- 3La den hakkede løken trekke i limejuice og salt i 15-20 minutter før du blander i de øvrige ingrediensene. Det gjør at den milde løksmaken smelter enda bedre sammen med de andre smakene.
Serveringsforslag
Nyt denne fargerike salsaen sammen med sprøstekte maischips eller nachos for en knasende, forfriskende forrett. Den passer også utmerket som et sunnere alternativ til vanlige sauser og dips til grillede retter som kylling, laks eller marinerte grønnsaksspyd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalsa og mais-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalsa og mais-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalsa og mais-salsa?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalsa og mais-salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalsa og mais-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalsa og mais-salsa?▼
En porsjon av Tomatsalsa og mais-salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
