Frisk tomatsalsa med serranochili
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med tomat, løk og serranochili. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- 565 g plommetomater, delt i to
- 0.8 dl hakket rød løk
- 3 ss fersk limejuice
- 2 serranochili, grovhakket
- 1 ts salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 2.4 dl (løst pakket) grovhakket fersk koriander
Ingredienser
- 565 g plommetomater, delt i to
- 0.8 dl hakket rød løk
- 3 ss fersk limejuice
- 2 serranochili, grovhakket
- 1 ts salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 2.4 dl (løst pakket) grovhakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Fjern frø og skjær 10 tomathalvdeler i terninger; overfør til en stor bolle.
- Plasser de resterende tomatene i en blender; tilsett løk, limejuice, chili, salt og pepper. Kjør til det er jevnt.
- Tilsett koriander. Puls kort for å blande inn korianderen.
- Hell tomatpureen i bollen med de hakkede tomatene. Rør for å blande.
- Smak til med salt og pepper. Salsaen kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne lettvinte og sommerlige tomatsalsaen er en klassiker i det meksikanske kjøkkenet. Med de søte plommetomatene, den krispete rødløken og den krydrede serranochilien gir den en herlig kontrast av smaker og teksturer. Perfekt som en forfriskende start på måltidet eller som en deilig dipp til nachos eller grillet fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best smak.
- 2La salsaen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Serveringsforslag
Serveres med sprø tortillachips og en kjølig margarita for den ultimate meksikanske opplevelsen. Den passer også utmerket som topping til grillet hvit fisk eller som dipp til grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsalsa med serranochili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsalsa med serranochili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsalsa med serranochili?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsalsa med serranochili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsalsa med serranochili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsalsa med serranochili?▼
En porsjon av Frisk tomatsalsa med serranochili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
