Frisk tomat- og maisalat med basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull tomat- og maisalat som passer perfekt til sommeren. En enkel oppskrift som er rask å lage og full av smak.
Foto av Grooveland Designs på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts balsamicoeddik
- 1/2 ts Dijon-sennep
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts svart pepper
- 0.6 dl fersk basilikum, finhakket
- 1100 g arvestadstomater, kuttet i små båter
- 3 dl kokt mais (fra 2 kolber)
- 9.5 dl ruccola
- 1 rød løk, i tynne skiver
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts balsamicoeddik
- 1/2 ts Dijon-sennep
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts svart pepper
- 0.6 dl fersk basilikum, finhakket
- 1100 g arvestadstomater, kuttet i små båter
- 3 dl kokt mais (fra 2 kolber)
- 9.5 dl ruccola
- 1 rød løk, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, eddik, sennep, salt og pepper i en bolle.
- Rør inn basilikum.
- Tilsett tomater, mais, ruccola og løk.
- Vend godt for å dekke alle ingrediensene med dressingen.
Om denne retten
Denne friske og fargerike tomat- og maisalaten er en ekte sommersensasjon. Den fine kontrasten mellom søte, modne arvestadstomater, den sprø maisens knasende tekstur og den kremete balsamicodressingen er en smakseksplosjon. Denne salaten er et perfekt eksempel på hvordan de enkleste ingrediensene kan skape noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte tomatene i små biter for å få den perfekte balansen av sødme og syre i hver bit.
- 2La salaten trekke i 10-15 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
- 3Prøv gjerne å erstatte ruccola med frisk spinat for en enda grønnere variant.
Serveringsforslag
Denne lette og friske salaten er et flott tilbehør til grillmat eller som en lett forrett. Server den gjerne sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin for å virkelig fremheve dens forfriskende kvaliteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomat- og maisalat med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomat- og maisalat med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomat- og maisalat med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomat- og maisalat med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomat- og maisalat med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomat- og maisalat med basilikum?▼
En porsjon av Frisk tomat- og maisalat med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
