Tomatsalat med skivet fennikel
Lær hvordan du lager en deilig tomat- og fennelsalat som passer perfekt til sommermåltidet. En enkel oppskrift som tar minimal tid.
Om denne retten
Denne enkle tomatsalaten er som et øyeblikk av sommersol på tallerkenen. De saftige gulrøde tomatene kontrasterer perfekt med den sprø, anissmakende fenniken og den søte rødløken. Sammen danner de en frisk og levende salat som løfter enhver sommermiddag.
Ingredienser
- 2 gule tomater, skåret i 8 biter
- 2 røde tomater, skåret i 8 biter
- 1 fennikkløk, skivet
- 55 gram rød løk, skivet
- 4 teskjeer basilikum, chiffonade
- 115 gram ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram rødvinseddik
- kosher-salt
- grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 gule tomater, skåret i 8 biter
- 2 røde tomater, skåret i 8 biter
- 1 fennikkløk, skivet
- 55 gram rød løk, skivet
- 4 teskjeer basilikum, chiffonade
- 115 gram ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram rødvinseddik
- kosher-salt
- grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Plasser fenniken i midten av serveringsfatet. Omgi den med tomatene, vekslende farger.
- 2Drypp over olje og eddik, salt og pepper. Pynt med rødløk og basilikum.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best smak\nSkjær tomatene i åtter for jevn fordeling av smaker\nLa salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering for optimal smaksutvikling\nBruk en mandelost eller feta for en ekstra cremet og saltaktig kontrast
Serveringsforslag
Serveres som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld, eller som en lett lunsj sammen med sprø focacciascrubb og et glass tørr, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med skivet fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med skivet fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med skivet fennikel?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med skivet fennikel er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med skivet fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med skivet fennikel?▼
En porsjon av Tomatsalat med skivet fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
