Tomatsalat med skivet fennikel
Lær hvordan du lager en deilig tomat- og fennikelsalat som passer perfekt til sommermåltidet. En enkel oppskrift som tar minimalt med tid.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 2 gule tomater, skåret i 8 biter
- 2 røde tomater, skåret i 8 biter
- 1 fennikkel, skivet
- 55 g rødløk, skivet
- 4 ts basilikum, chiffonade
- 1.15 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.15 dl rødvinseddik
- Kosher-salt
- Grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 gule tomater, skåret i 8 biter
- 2 røde tomater, skåret i 8 biter
- 1 fennikkel, skivet
- 55 g rødløk, skivet
- 4 ts basilikum, chiffonade
- 1.15 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.15 dl rødvinseddik
- Kosher-salt
- Grovkvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Plasser fennikkelen i midten av serveringsfatet.
- Omgi den med tomatene, vekslende farger.
- Drypp over olje og eddik.
- Krydre med salt og pepper.
- Pynt med rødløk og basilikum.
Om denne retten
Denne enkle tomatsalaten er som et øyeblikk av sommersol på tallerkenen. De saftige gulrøde tomatene kontrasterer perfekt med den sprø, anissmakende fennikkelen og den søte rødløken. Sammen danner de en frisk og levende salat som løfter enhver sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best smak.
- 2Skjær tomatene i åtter for jevn fordeling av smaker.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering for optimal smaksutvikling.
- 4Bruk en mandelost eller feta for en ekstra kremet og saltaktig kontrast.
Serveringsforslag
Serveres som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld, eller som en lett lunsj sammen med sprø focaccia og et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med skivet fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med skivet fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med skivet fennikel?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med skivet fennikel er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med skivet fennikel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med skivet fennikel?▼
En porsjon av Tomatsalat med skivet fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
