Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus
Oppdag en frisk og smakfull tomat- og myntesalat med granateplesaus, perfekt for sommermåltider eller som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 565 g plommetomater, delt i to, frø fjernet, kuttet i 1,25 cm terninger
- 2,4 dl hakket, frøfjernet fersk Anaheim-chili
- 2,4 dl hakket, frøfjernet, skrelt agurk
- 2,4 dl ferske mynteblader
- 1,8 dl hakket vårløk
- 1,2 dl valnøttbiter
- 1 jalapeño, frø fjernet, hakket
- 3 ss hakket fersk italiensk persille
- 0,6 dl granateplesirup
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 565 g plommetomater, delt i to, frø fjernet, kuttet i 1,25 cm terninger
- 2,4 dl hakket, frøfjernet fersk Anaheim-chili
- 2,4 dl hakket, frøfjernet, skrelt agurk
- 2,4 dl ferske mynteblader
- 1,8 dl hakket vårløk
- 1,2 dl valnøttbiter
- 1 jalapeño, frø fjernet, hakket
- 3 ss hakket fersk italiensk persille
- 0,6 dl granateplesirup
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Bland tomater, chili, agurk, mynteblader, vårløk, valnøtter, jalapeño og persille i en stor bolle.
- Visp granateplesirup og olivenolje sammen i en liten bolle.
- Krydre dressingen med salt og pepper.
- Hell dressingen over salaten og vend det forsiktig sammen.
Om denne retten
Tomatsalaten med mynte og granateplesirup er en forfriskende og fargerik sommersalat som løfter enkle ingredienser til nye høyder. Denne retten har sine røtter i Midtøsten, hvor friske urter, syrlige frukter og krydderfylte grønnsaker er en uunnværlig del av det tradisjonelle kjøkkenrepertoaret. Salaten er perfekt for en varm sommerkveld, enten du vil imponere gjestene på et hageselskap eller bare unne deg selv en herlig lunsj.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, flotte plommetomater for best mulig smak og tekstur.
- 2Skjær chiliene forsiktig for å unngå at de blir for sterke – du kan også bruke mildere jalapeño om du foretrekker det.
- 3La salaten stå i 15 minutter før servering slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Nyt denne fargerike og friske salaten alene som en avkjølende forrett, eller server den som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Granateplesirupen passer perfekt sammen med de sprø nøttene og de friske, grønne ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus?▼
En porsjon av Frisk tomatsalat med mynte og granateplesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
