Tomatsalat med mozzarella og basilikum
Lær å lage en frisk og smakfull tomat, mozzarella og basilikumsalat. Perfekt for sommermåltider og sunn snacks.
Om denne retten
Den klassiske kombinasjonen av søte, modne tomater, kremet mozzarellaost og aromatisk basilikum er som skapt for sommerens lette og forfriskende måltider. Denne enkle, men smaksrike salaten er et stykke av Italiensk mat-kultur på tallerkenen - perfekt som en lettvint forrett eller ved siden av grillede retter.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 6 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje engelsk tørr sennep
- 1/4 teskje sukker
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 2 store tomater, plommetomater, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- 225 gram mozzarellaost (helst fersk), skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- 10 store ferske basilikumblader, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 6 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje engelsk tørr sennep
- 1/4 teskje sukker
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 2 store tomater, plommetomater, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- 225 gram mozzarellaost (helst fersk), skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- 10 store ferske basilikumblader, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle visper du sammen olje, eddik, hvitløk, sennep, sukker, samt salt og pepper etter smak. På et serveringsfat legger du skiver av tomat og mozzarella vekselvis, og topper med basilikum. Drypp salaten med vinaigrette.
Tips og Varianter
- 1Bruk fortrinnsvis fersk, kremet mozzarella for best smaksopplevelse.
- 2La tomatkutterene få litt tid til å trekke smak av den aromatiske vinaigretten før servering.
- 3Tilsett litt revet sitronskall i vinaigretten for en frisk, syrlighet som løfter smaken.
Serveringsforslag
Server salaten avkjølt, med et glass crisp hvitvin eller et glass av den italienske apéritif'en Aperol Spritz. Salaten passer utmerket som forrett til en grillet fisk- eller kjøttrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med mozzarella og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med mozzarella og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med mozzarella og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med mozzarella og basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med mozzarella og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med mozzarella og basilikum?▼
En porsjon av Tomatsalat med mozzarella og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
