Tomatsalat med fetaost
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomat feta salat perfekt for sommermåltider. Rask, frisk og lett å lage!
Om denne retten
Denne sommerfriske tomatsalaten er et perfekt uttrykk for smakene av Hellas. De søte, saftige cherrytomatene, den krumme fetaosten og de friske urtenotene i basilikum og persille skaper en uimotståelig balanse av syrlig, krydret og kremet. Denne retten er like mye en fryd for ganen som for øyet, og passer utmerket som en avkjølende forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 4 pint cherrytomater, røde eller blandede farger
- 1 ½ kopp småternede rødløk (2 løk)
- ¼ kopp god hvitvinseddik
- 6 spiseskjeer god olivenolje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- ¼ kopp hakkede ferske basilikumblader
- ¼ kopp hakket fersk persille
- 1 ½ pund fetaost
Ingredienser
- 1. 4 pint cherrytomater, røde eller blandede farger
- 1 ½ kopp småternede rødløk (2 løk)
- ¼ kopp god hvitvinseddik
- 6 spiseskjeer god olivenolje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- ¼ kopp hakkede ferske basilikumblader
- ¼ kopp hakket fersk persille
- 1 ½ pund fetaost
Fremgangsmåte
- 1Del tomatene i to og legg dem i en stor bolle. Tilsett løk, eddik, olivenolje, salt, pepper, basilikum og persille, og vend godt sammen. Skjær fetaen i terninger på omtrent 1/2 til 3/4 tommer, og smuldre den så lite som mulig. Vend den forsiktig inn i salaten, og server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gode kvalitetstomater for maksimal smak - gjerne en blanding av farger for ekstra dekorativt utseende
- 2- La salaten trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
- 3- Skjær fetaosten i terninger like før servering for best konsistens
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass rosevin eller et lett, tørt hvitvin for å nyte de friske, sommerfylte smakene fullt ut. Et enkelt grove brød kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med fetaost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med fetaost?▼
En porsjon av Tomatsalat med fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
