Tomatsalat med basilikum
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat basilikum salat. Perfekt som forrett eller sommermat. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike tomatsalaten er en hyllest til sommeren. De søtlige, saftige drueomatene, krydret med hvitløk og avrundet med den friske, grønne basilikumen, er som en smaksfestival i munnen. Opprinnelsen kan spores tilbake til Italias solkysste landsbyer, hvor denne salaten ofte serveres som en forfriskende start på et langsomt og nytelsesfullt måltid.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pint røde druetomater, delt i to på langs
- 1 pint gule druetomater, delt i to på langs
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 16 friske basilikumblader, chiffonade, pluss mer etter behov
- Salt og pepper
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pint røde druetomater, delt i to på langs
- 1 pint gule druetomater, delt i to på langs
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 16 friske basilikumblader, chiffonade, pluss mer etter behov
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten stekepanne, varm opp olivenoljen over middels høy varme. Tilsett hvitløken og rør, lett stek i omtrent ett minutt, og fjern fra varmen før hvitløken blir for brun (den kan bli gyllen). Hell det over i en blandingsbolle og la det avkjøle litt. Tilsett tomatene, balsamico, basilikum og litt salt og pepper i bollen. Vend det forsiktig sammen, smak til og tilsett mer basilikum hvis nødvendig, og mer salt hvis nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av røde og gule tomater for best fargekontrastene\nLa hvitløken bare svitne raskt i oliven - for mye steking gir en bitter smak\nVerp inn basilikumen akkurat før servering for å beholde den friske aromaen\nJuster salt- og peppernivået etter egen smak, tomater kan være svært ulike i saltinnhold
Serveringsforslag
Denne tomatsalaten passer perfekt som en lettere forrett før en italiensk hovedrett, eller som en del av en større mezze-tallerken. Server den gjerne med et glass tørr, krisp hvitvin for å løfte de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med basilikum?▼
En porsjon av Tomatsalat med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
