Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper
En frisk og smakfull salat med tomat, sprøstekt bacon og bibb-salat i små salatkopper, perfekt som forrett eller lett sommermåltid.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 4 modne tomater, frøet og finhakket (ca. 4,5 dl)
- 6 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 0,5 dl finhakket søt løk, eller etter smak
- 2 ss olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 2 ts balsamicoeddik, eller etter smak
- 24 ytre blader av Bibb-salat (ca. 4 hoder), vasket og tørket
- ca. 0,5 dl finhakket fersk basilikum, pluss basilikumkvister til pynt
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 modne tomater, frøet og finhakket (ca. 4,5 dl)
- 6 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 0,5 dl finhakket søt løk, eller etter smak
- 2 ss olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 2 ts balsamicoeddik, eller etter smak
- 24 ytre blader av Bibb-salat (ca. 4 hoder), vasket og tørket
- ca. 0,5 dl finhakket fersk basilikum, pluss basilikumkvister til pynt
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Stek baconet til det er sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir og smuldre det.
- I en bolle blander du sammen finhakkede tomater, smuldret bacon, finhakket løk, olivenolje og balsamicoeddik.
- Smak til med salt og pepper.
- Fordel blandingen i de vaskede og tørkede Bibb-salatbladene.
- Dryss over finhakket basilikum.
- Server salatkoppene på et fat, pyntet med basilikumkvister.
Om denne retten
Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret, finhakket søt løk, eller etter smak, olivenolje (helst ekstra jomfru) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper?▼
En porsjon av Tomatsalat med sprøstekt bacon i salatkopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
