Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat-, agurk- og rødløksalat med mynte. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak.
Foto av Chan Walrus på Pexels
Ingredienser
- 2 store agurker – delt på langs, frøet og skåret i skiver
- 0.8 dl rødvinseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 3 store tomater, frøet og grovhakket
- 1.6 dl grovhakket rødløk
- 1.2 dl hakkede ferske mynteblader
- 3 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 store agurker – delt på langs, frøet og skåret i skiver
- 0.8 dl rødvinseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 3 store tomater, frøet og grovhakket
- 1.6 dl grovhakket rødløk
- 1.2 dl hakkede ferske mynteblader
- 3 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland agurkene, eddiken, sukkeret og saltet i en stor bolle.
- La det stå i romtemperatur i en time, og rør om av og til.
- Tilsett tomater, løk, mynte og olje i agurkblandingen.
- Venn det forsiktig sammen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne friske og fargerike tomatsalaten er en hyllest til sommerens deilige og spreke grønnsaker. Den klassiske kombinasjonen av søte tomater, syrlige agurker og den friske mynten gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. En perfekt forrett som både setter tonen for måltidet og vekker appetitten.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne og smaksfulle tomater for best resultat - gjerne en blanding av forskjellige typer og farger.
- 2La agurkskivene trekke i eddiken en times tid for at de skal bli deilig sprø og syrlige.
- 3Bruker du tørkede mynteblader i stedet for ferske? Bare bruk halvparten så mye!
Serveringsforslag
Server denne tomatsalaten som en forfriskende forrett etterfulgt av for eksempel en kremet pasta eller en lett grillet fisk. Avslutt måltidet med en god, kald dessert for å runde av det søt-syrlige smaksspillet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte?▼
En porsjon av Frisk tomatsalat med agurk, rødløk og mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
