Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat-, agurk- og rødløksalat med mynte. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike tomatsalaten er en hyllest til sommerens deilige og spreke grønnsaker. Den klassiske kombisjonen av søte tomater, syrlige agurker og den friske mynten gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. En perfekt forrett som både setter tonen for måltidet og vekker appetitten.
Ingredienser
- 1. 2 store agurker – delt på langs, frøet og skåret i skiver
- 0,8 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 3 store tomater, frøet og grovhakket
- 1,6 dl grovhakket rød løk
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 3 spiseskjeer olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 store agurker – delt på langs, frøet og skåret i skiver
- 0,8 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 3 store tomater, frøet og grovhakket
- 1,6 dl grovhakket rød løk
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 3 spiseskjeer olivenolje
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland agurkene, eddiken, sukkeret og saltet i en stor bolle. La det stå i romtemperatur i en time, og rør om av og til.
- 2Tilsett tomater, løk, mynte og olje i agurkblandingen, og vend det forsiktig sammen. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne og smaksfulle tomater for best resultat - gjerne en blanding av forskjellige typer og farger.\nLa agurkskivene trekke i eddiken en times tid for at de skal bli deilig sprø og syrlege.\nBruker du tørkede mynteblader istedenfor ferske? Bare bruk halvparten så mye!
Serveringsforslag
Server denne tomatsalaten som en forfriskende forrett etterfulgt av for eksempel en kremet pasta eller en lett grillet fisk. Avslutt måltidet med en god, kald dessert for å runde av det søt-syrlige smaksspillet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte?▼
Total tilberedningstid for Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte?▼
En porsjon av Tomatsalat med agurk og rødløk, servert med mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
