Tomatraita med yoghurt og krydder
Lær hvordan du lager en enkel og frisk tomatraita med yoghurt. Perfekt som forrett eller tilbehør, lett å lage og smakfull.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ts splittet chana dal (kikerter)
- 1 ts sennepsfrø
- 1/8 ts asafoetida-pulver
- 2 tomater, hakket
- 1 grønn chili, hakket
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 ts salt
- 1 ss hakket koriander
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ts splittet chana dal (kikerter)
- 1 ts sennepsfrø
- 1/8 ts asafoetida-pulver
- 2 tomater, hakket
- 1 grønn chili, hakket
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 ts salt
- 1 ss hakket koriander
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
- Stek chana dal, sennepsfrø og asafoetida-pulver i den varme oljen til sennepsfrøene popper og chana dalen blir gyllenbrun, i 2 til 3 minutter.
- Rør inn tomatene og grønn chili i blandingen.
- Kok til tomatene er møre, omtrent 7 minutter.
- Ta av varmen og la det avkjøle i noen minutter.
- Rør inn yoghurt og salt i blandingen.
- Pynt med koriander før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike tomatraiten er en klassisk indisk forrett som finner sin opprinnelse i Maharashtra-regionen. Den friske yoghurtsausen, krydderet fra sennepsfrø og asafoetida, samt den sprøstekte chana dalen, skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Tomatens sødme forsterkes av den kremete yoghurten, og den grønne chilien tilfører et velkomment stikk av varme. Denne retten er et utmerket alternativ for en vegetarisk, lettvint forrett til middagen eller en smakfull, avkjølende start på et indisk måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, aromatiske tomater for best resultat.
- 2Sørg for å steke chana dalen og krydderne grundig for å få frem de dype smakene.
- 3Rør yoghurten forsiktig inn i den avkjølte tomatsausen for å unngå at den skiller seg.
Serveringsforslag
Server tomatraiten kald eller ved romtemperatur, gjerne med nybakt naanbrød eller basmatiris for å nyte de komplekse smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatraita med yoghurt og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatraita med yoghurt og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatraita med yoghurt og krydder?▼
Total tilberedningstid for Tomatraita med yoghurt og krydder er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatraita med yoghurt og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomatraita med yoghurt og krydder?▼
En porsjon av Tomatraita med yoghurt og krydder inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
