Frisk tomatillosalsa med serranochili
Lær hvordan du lager frisk og smakfull tomatillosalsa med serranochili. Perfekt til taco, nachos eller som dipp. Enkelt og raskt å lage!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g tomatillos, skrellet og skylt
- 3 hvitløksfedd
- 1-2 serranochili, stilk og frø fjernet
- 1 ss limesaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts (eller mer) havsalt
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss grovhakket gul løk, skylt i kaldt vann og avrent
Ingredienser
- 450 g tomatillos, skrellet og skylt
- 3 hvitløksfedd
- 1-2 serranochili, stilk og frø fjernet
- 1 ss limesaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts (eller mer) havsalt
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss grovhakket gul løk, skylt i kaldt vann og avrent
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med vann.
- Tilsett tomatillos og kok i 6 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok sammen med tomatillos i ytterligere 2 minutter.
- Sil av vannet og skyll tomatillos og hvitløk med kaldt vann.
- Ha tomatillos, hvitløk, chili, lime, olje, salt, spisskummen og cayenne i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til blandingen er godt blandet, men fortsatt litt grov i teksturen.
- Tilsett koriander og løk, og puls lett for å blande. Teksturen skal forbli litt grov.
- Smak til med salt om nødvendig.
- Ferdig salsa kan lages 5 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Den syrlige, sprø tomatilloen står i sentrum i denne friske og krydrede salsaen. Opprinnelig fra Mexico, har denne salsaen blitt populær over hele verden for sin fantastiske smak og enkle tilberedning. Perfekt som snacks, topping eller marinade, er dette et must for enhver matentusiast som ønsker å løfte smakene sine til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll tomatilloene før de er kokt – skallet er fullt av smak!
- 2For en saftigere salsa, la litt av tomatilloenes naturlige saft være igjen etter koking.
- 3Juster chiliinnholdet etter egen smak – serranochili gir en herlig balanse av hete og friskhet.
Serveringsforslag
Server den spreke salsaen med sprøstekte nachos, som topping på grillet kylling eller fisk, eller som dipp til kremet avokadokrem. Den friske, syrlige smaken passer perfekt til kalde øl eller margaritas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatillosalsa med serranochili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatillosalsa med serranochili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatillosalsa med serranochili?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatillosalsa med serranochili er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatillosalsa med serranochili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatillosalsa med serranochili?▼
En porsjon av Frisk tomatillosalsa med serranochili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
