Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på tomater og fetaost med urter og hvitløk. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 6 ss tarragoneddik
- 2 ss hakket fersk oregano eller 2 ts tørket
- 1 ss grovkornet Dijon-sennep
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts finhakket fersk ingefær, skrelt
- 2.4 dl olivenolje
- 4 store tomater, tynne skiver
- 0.8 dl Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven, uten stein, hakket
- 0.8 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 6 ss tarragoneddik
- 2 ss hakket fersk oregano eller 2 ts tørket
- 1 ss grovkornet Dijon-sennep
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts finhakket fersk ingefær, skrelt
- 2.4 dl olivenolje
- 4 store tomater, tynne skiver
- 0.8 dl Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven, uten stein, hakket
- 0.8 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Bland tarragoneddik, oregano, Dijon-sennep, sjalottløk, hvitløk og ingefær i en middels stor bolle.
- Visp inn olivenoljen gradvis til dressingen emulgerer.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Legg tomatskivene pent utover et serveringsfat.
- Strø over hakkede oliven og smuldret fetaost.
- Drypp rikelig med dressing over tomatene, olivenene og fetaosten.
- Server umiddelbart, og sett resten av dressingen på bordet slik at gjestene kan forsyne seg selv.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike forretten er en hyllest til sommerens herlige tomater. Det fine spillet mellom den friske, syrlige urte- og hvitløksdressingen og den kremete fetaosten er rett og slett forførende. Retten har røtter i den greske kjøkkentradisjonen, men passer like godt til en uformell middag i hagen som til en festligere anledning.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, runde tomater for best smak og tekstur.
- 2La fetaosten ligge i kjøleskapet helt til rett før servering slik at den holder formen når den brytes opp over salaten.
- 3Smak dressingen til, og juster etter behov. Litt ekstra syre eller salt kan virkelig løfte retten.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med sprø focaccia eller knasende greske kjeks. En kjølig, frisk hvitvin, gjerne en tørr riesling, utfyller smaker og teksturer på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing?▼
En porsjon av Tomat- og fetaostsalsa med urte- og hvitløksdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
