Ingredienser
- 2 store tomater, skivet
- 2 mellomstore, ikke-syrlige tomater, skivet
- 200-450 g fersk mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 2.5 dl spiselige blomster, blandet
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss sennep
- 2 ss gressløk, hakket
- 3 ss champagneeddik
- 1.5 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2 store tomater, skivet
- 2 mellomstore, ikke-syrlige tomater, skivet
- 200-450 g fersk mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 2.5 dl spiselige blomster, blandet
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss sennep
- 2 ss gressløk, hakket
- 3 ss champagneeddik
- 1.5 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Bland salt, pepper, sennep og gressløk i en blandebolle.
- Rør inn eddiken.
- Tilsett oljen sakte mens du visper kontinuerlig til en dressing.
- Anrett tomater og ost på fire salatfat.
- Pynt med blomster (hele eller knuste blomsterblader).
- Server med dressingen.
Om denne retten
Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store tomater, skivet, spiselige blomster, blandet, Salt og pepper etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster?▼
En porsjon av Tomat- og mozzarellasalat med spiselige blomster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
