Tomater, mozzarella og spiselige blomster
Oppskrift på en enkel og elegant forrett med tomater, mozzarella og spiselige blomster. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Tomater, mozzarella og spiselige blomster er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore store tomater, skivet, spiselige blomsterblomster, blandet, Salt og pepper etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 mellomstore store tomater, skivet
- 2 mellomstore, ikke-syrlige tomater, skivet
- 3/4 til 455 gram fersk mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 2,4 dl spiselige blomsterblomster, blandet
- Salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje sennep
- 2 spiseskjeer gressløk, hakket
- 3 spiseskjeer champagneeddik
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2 mellomstore store tomater, skivet
- 2 mellomstore, ikke-syrlige tomater, skivet
- 3/4 til 455 gram fersk mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 2,4 dl spiselige blomsterblomster, blandet
- Salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje sennep
- 2 spiseskjeer gressløk, hakket
- 3 spiseskjeer champagneeddik
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1I en blandebolle blander du salt og pepper, sennep og gressløk. Rør inn eddiken. Tilsett oljen sakte, mens du visper kontinuerlig.
- 2Anrett tomater og ost på en attraktiv måte på fire salatfat. Pynt med blomster (hele eller knuste til blomsterblad). Server med dressing.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater, mozzarella og spiselige blomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater, mozzarella og spiselige blomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater, mozzarella og spiselige blomster?▼
Total tilberedningstid for Tomater, mozzarella og spiselige blomster er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater, mozzarella og spiselige blomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater, mozzarella og spiselige blomster?▼
En porsjon av Tomater, mozzarella og spiselige blomster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
