Tomater med Green Goddess-dressing
Oppskrift på tomater med grønn gudinne-dressing. Perfekt som forrett eller enkel snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tomater med Green Goddess-dressing er en klassisk sommerrett som stammer fra den gyldne æraen for amerikansk gastronomi på 1920-tallet. Denne friske og urterike dressingen balanserer perfekt de søte og syrlige tomatsortene, og resultatet er en forfriskende og appellerende forrett som garantert vil sette smaksløkene i sving.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1,2 dl hakket fersk flatbladpersille
- 3. 0,6 dl hakket fersk gressløk
- 4. 2 spiseskjeer hakkede vårløkgrønnsaker
- 5. 1 1/2 teskje anchovypasta
- 6. 1 teskje hvitvinseddik
- 7. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 8. 900 gram mellomstore tomater, delt i båter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1,2 dl hakket fersk flatbladpersille
- 3. 0,6 dl hakket fersk gressløk
- 4. 2 spiseskjeer hakkede vårløkgrønnsaker
- 5. 1 1/2 teskje anchovypasta
- 6. 1 teskje hvitvinseddik
- 7. 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 8. 900 gram mellomstore tomater, delt i båter
Fremgangsmåte
- 11. Kjør alle ingrediensene unntatt tomatene i en foodprocessor til de er lysegrønne og jevne. Overfør til en bolle og tynn ut med vann om ønskelig. Krydre tomatene med salt og pepper, og drypp over dressing.
- 22. Kjør alle ingrediensene unntatt tomatene i en foodprocessor til de er lysegrønne og jevne. Overfør til en bolle og tynn ut med vann om ønskelig.
- 33. Krydre tomatene med salt og pepper, og drypp over dressing.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, mørkerøde tomater for best mulig smaksresultat.
- 2Sjekk at dressingen får en jevn, grønn farge ved å la den stå noen minutter etter at du har prosessert den.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt finhakket chili sammen med andre urter.
Serveringsforslag
Servér de delikat anrettede tomatene med et glass sprød, tørr hvitvin som enten Sauvignon Blanc eller Albariño. En enkel, grønn salat med nøtter og friske urter vil også være et utmerket ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater med Green Goddess-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater med Green Goddess-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater med Green Goddess-dressing?▼
Total tilberedningstid for Tomater med Green Goddess-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater med Green Goddess-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater med Green Goddess-dressing?▼
En porsjon av Tomater med Green Goddess-dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
