Tomater i kremet saus
Oppskrift på tomater i kremet saus, en frisk og elegant rett perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Foto av fahri tokcan på Pexels
Ingredienser
- 6 tomater
- en klump smør
- salt
- 80 g fløte
Ingredienser
- 6 tomater
- en klump smør
- salt
- 80 g fløte
Slik gjør du:
- Del tomatene i to.
- Smelt en klump smør i en stekepanne.
- Legg tomatene i pannen med snittflaten ned.
- Stikk hull på de runde sidene av tomatene her og der med en skarp, spiss kniv.
- La dem varme i fem minutter, snu dem deretter.
- Strø over salt.
- Kok dem i ytterligere ti minutter.
- Snu dem igjen.
- Saften vil renne ut og spre seg i pannen.
- Snu tomatene med snittflaten opp.
- Legg omtrent 80 gram tykk fløte rundt dem i pannen, og bland den med saften.
- Så snart det begynner å koke, legger du tomatene og all sausen over på en varm tallerken.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse klassiske tomatene i fløtesaus er en smakfull og elegant forrett som lar sommerens beste råvarer skinne. Den enkle, men raffinerte tilberedningen har røtter helt tilbake til 1800-tallets franske haute cuisine, og er et suverent alternativ når du ønsker noe litt mer spesielt enn den vanlige salatforfriskningen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best resultat – gå for en blanding av ulike sorter for å få variasjon i farge og sødme.
- 2Det er viktig å ikke la tomatene koke for lenge, da de fort kan falle fra hverandre. Følg oppskriften nøye og snu dem jevnlig for å unngå at de brenner seg.
- 3For en ekstra kremet og fyldig saus, kan du erstatte fløten med litt crème fraîche eller lettkokt melk.
Serveringsforslag
Servér de varme, rødglødende tomatene på en hvit tallerken, gjerne med et strøssel av fersk basilikum og et glass krisp hvitvin for å fremheve de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater i kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater i kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater i kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Tomater i kremet saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater i kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater i kremet saus?▼
En porsjon av Tomater i kremet saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
