Ingredienser
- 1.2 dl ukokt hvit ris
- 1.2 dl røde linser
- 2.4 dl kokende vann
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1 ss hakket fersk mynte
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 8 mellomstore tomater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 fedd knust hvitløk
Ingredienser
- 1.2 dl ukokt hvit ris
- 1.2 dl røde linser
- 2.4 dl kokende vann
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1 ss hakket fersk mynte
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 8 mellomstore tomater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 fedd knust hvitløk
Slik gjør du:
- Skyll ris og linser i en sil. Legg dem i en liten kjele og hell over kokende vann. Dekk til. Kok i 10 minutter på middels varme.
- I mellomtiden, smelt smør eller margarin i en stekepanne. Tilsett løk og sautér til den er gyllenbrun på middels lav varme. Rør inn linseblandingen og mynte. Krydre rikelig med salt og pepper.
- Skjær av toppen på tomatene, og sett til side. Skrap ut innmaten, og sett til side. Fyll tomatskallene med linseblandingen, og sett på toppen igjen. Sett dem i en ildfast form.
- Hakk opp den reserverte tomatinnmaten, og legg den i en liten bolle. Bland inn olje og hvitløk. Hell blandingen rundt de fylte tomatene i formen.
- Stek i en forvarmet ovn på 230°C i 10 til 15 minutter. Ta ut av ovnen, og server.
Om denne retten
Tomater fylt med linser er en smakfull rett som gir en spennende kombinasjon av friske sommertomater og nærende linser. Denne retten er et fantastisk smakfullt og dekorativt alternativ til en klassisk tomatsuppe.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha en jevn konsistens på linsefyllingen - ikke for tørr, men heller ikke for løs. Tilsett litt ekstra vann ved behov.
- 2Har du ikke fersk mynte tilgjengelig, kan du bytte den ut med sitronskall eller oregano.
- 3For å gjøre fyllingen enda fyldigere, kan du steke linsene i pannen sammen med løken før du blander inn.
Serveringsforslag
Tomater fylt med linser passer perfekt som en avslappet, men likevel elegant forrett. Server dem med en sprø, frisk salat som komplimenterer de søtlige tomatene og krydrede linsene. Et glass tørr hvitvin eller en frisk urtete tilfører også en god drikke-match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater fylt med ris og linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater fylt med ris og linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater fylt med ris og linser?▼
Total tilberedningstid for Tomater fylt med ris og linser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater fylt med ris og linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater fylt med ris og linser?▼
En porsjon av Tomater fylt med ris og linser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
