Tomater fylt med linser
Lær hvordan du lager deilige linse-fylte tomater. En enkel og næringsrik forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
De fylt med linser er en tradisjonell norsk forrett som gir en spennende kombinasjon av friske sommertomater og nærende linser. Oppskriften stammer fra Østlandet, hvor den har blitt servert ved spesielle anledninger gjennom generasjoner. Denne retten er et fantastisk smakfullt og dekorativt alternativ til en klassisk tomatsuppe.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ukokt hvit ris
- 2. 1,2 dl røde linser
- 3. 2,4 dl kokende vann
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 1 spiseskje hakket fersk mynte
- 7. salt etter smak
- 8. malt svart pepper etter smak
- 9. 8 mellomstore tomater
- 10. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 11. 1 fedd knust hvitløk
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ukokt hvit ris
- 2. 1,2 dl røde linser
- 3. 2,4 dl kokende vann
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 1 spiseskje hakket fersk mynte
- 7. salt etter smak
- 8. malt svart pepper etter smak
- 9. 8 mellomstore tomater
- 10. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 11. 1 fedd knust hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. Skyll ris og linser i en sil. Legg dem i en liten kjele og hell over kokende vann. Dekk til. Kok i 10 minutter på middels varme.
- 22. I mellomtiden smelt smør eller margarin i en stekepanne. Tilsett løk og sautér til den er gyllenbrun på middels lav varme. Rør inn linseblandingen og mynte. Krydre rikelig med salt og pepper.
- 33. Skjær av toppen på tomatene, og sett til side. Skrap ut innmaten, og sett til side. Fyll tomatskallene med linseblandingen, og sett på toppen igjen. Sett dem i en ildfast form.
- 44. Hakk opp den reserverte tomatinnmaten, og legg den i en liten bolle. Bland inn olje og hvitløk. Hell rundt de fylte tomatene.
- 55. Stek i en forvarmet ovn på 230°C (450°F) i 10 til 15 minutter. Ta ut av ovnen, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha en jevn konsistens på linsefyllingen - ikke for tørr, men heller ikke for løs. Tilsett litt ekstra vann ved behov.\nHar du ikke fersk mynte tilgjengelig, kan du bytte den ut med sitronskall eller oregano.\nFor å gjøre fyllingen enda fyldigere, kan du steke linsene i pannen sammen med løken før du blander inn.
Serveringsforslag
De fylt med linser passer perfekt som en avslappet, men likevel elegant forrett. Server dem med et krisp, friskt salat som komplimenterer de søtlige tomatene og krydrede linsene. Et glass tørr hvitvin eller en frisk urtete tilfører også en god drikke-match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater fylt med linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater fylt med linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater fylt med linser?▼
Total tilberedningstid for Tomater fylt med linser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater fylt med linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater fylt med linser?▼
En porsjon av Tomater fylt med linser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
