Tomater fylt med guacamole
Lær hvordan du lager deilige tomater fylt med smakfull guacamole. Perfekt for forretter eller sommerkos.
Om denne retten
Disse tomatene fylt med guacamole er det perfekte uttrykket for sommerens friske smaker. Den meksikanske klassikeren får et delikat vri med bruk av små, modne cherrytomater som hyller sesongenes beste råvarer. Enkle, men likevel festlige, er de et absolutt must for den kommende hagemiddagen eller piknikkorgen.
Ingredienser
- 1. 1. 12 små (2 til 2 ½ tommer) tomater (ikke plommetomater)
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 spiseskje fersk limejuice
- 4. 3 faste, modne California-avokadoer
- 5. 2 spiseskjeer finhakket løk
- 6. 1/2 teskje finhakket fersk koriander
- 7. 2 teskjeer finhakket fersk jalapeño, inkludert frø
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. Tilbehør: revet iceberg-salat
- 10. Pynt: ferske korianderkvister
Ingredienser
- 1. 1. 12 små (2 til 2 ½ tommer) tomater (ikke plommetomater)
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 spiseskje fersk limejuice
- 4. 3 faste, modne California-avokadoer
- 5. 2 spiseskjeer finhakket løk
- 6. 1/2 teskje finhakket fersk koriander
- 7. 2 teskjeer finhakket fersk jalapeño, inkludert frø
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. Tilbehør: revet iceberg-salat
- 10. Pynt: ferske korianderkvister
Fremgangsmåte
- 11. Skjær en tynn skive fra stilkenden av hver tomat, og fjern og kast frøene med en liten skje. Forsiktig, skrap ut innmaten for å danne en tomatskall, og finhakk deretter innmaten. Drypp litt olje og limesaft inn i hvert tomatskall, og la det stå i romtemperatur mens du lager guacamole. Fjern steinen og skrell avokadene, og mos dem grovt med en gaffel i en bolle. Vend inn den hakkede tomatinnmaten, løk, koriander, chili og salt, og skje deretter guacamolen opp i tomatskallene, slik at den danner en haug. Server umiddelbart.
- 22. Skjær en tynn skive fra stilkenden av hver tomat, og fjern og kast frøene med en liten skje. Forsiktig, skrap ut innmaten for å danne en tomatskall, og finhakk deretter innmaten.
- 33. Drypp litt olje og limesaft inn i hvert tomatskall, og la det stå i romtemperatur mens du lager guacamole.
- 44. Fjern steinen og skrell avokadene, og mos dem grovt med en gaffel i en bolle. Vend inn den hakkede tomatinnmaten, løk, koriander, chili og salt, og skje deretter guacamolen opp i tomatskallene, slik at den danner en haug. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær toppen av tomatene med en skarp kniv for å lettere fjerne frøene - pass på å ikke skjære dem for dypt. Bruk en liten teskje til å skrape ut frøene, slik at du får et jevnt, hullet skall. For ekstra smaksrik guacamole, bruk kun modne, smaksrike California-avokadoer og dryss litt ekstra limesaft over for friskhet.
Serveringsforslag
Servér de tomatfylte guacamolene på et deilig salatfat, strødd med revet isbergsalat for en frodig kontrast. En kjølig Margarita eller et glass kald øl er det perfekte ledsagere til denne smaksrike og avkjølende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater fylt med guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater fylt med guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater fylt med guacamole?▼
Total tilberedningstid for Tomater fylt med guacamole er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater fylt med guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater fylt med guacamole?▼
En porsjon av Tomater fylt med guacamole inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
