Tomater fylt med frisk guacamole
Lær hvordan du lager deilige tomater fylt med smakfull guacamole. Perfekt som forrett eller til sommerkos.
Foto av Vamba Konneh på Pexels
Ingredienser
- 12 små tomater (ca. 5-6 cm i diameter)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk limejuice
- 3 faste, modne avokadoer
- 2 ss finhakket løk
- 0.5 ts finhakket fersk koriander
- 2 ts finhakket fersk jalapeño, inkludert frø
- 0.5 ts salt
- Tilbehør: revet isbergsalat
- Pynt: ferske korianderkvister
Ingredienser
- 12 små tomater (ca. 5-6 cm i diameter)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk limejuice
- 3 faste, modne avokadoer
- 2 ss finhakket løk
- 0.5 ts finhakket fersk koriander
- 2 ts finhakket fersk jalapeño, inkludert frø
- 0.5 ts salt
- Tilbehør: revet isbergsalat
- Pynt: ferske korianderkvister
Slik gjør du:
- Skjær en tynn skive fra stilkenden av hver tomat.
- Fjern og kast frøene med en liten skje. Skrap forsiktig ut innmaten for å danne et tomatskall.
- Finhakk deretter tomatinnmaten.
- Drypp litt olivenolje og limesaft inn i hvert tomatskall, og la dem stå i romtemperatur mens du lager guacamole.
- Fjern steinen og skrell avokadoene. Mos dem grovt med en gaffel i en bolle.
- Vend inn den hakkede tomatinnmaten, løk, koriander, jalapeño og salt i avokadomosen.
- Skje guacamolen opp i tomatskallene, slik at den danner en liten haug.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse tomatene fylt med guacamole er det perfekte uttrykket for sommerens friske smaker. Den meksikanske klassikeren får en delikat vri med bruk av små, modne tomater som hyller sesongens beste råvarer. Enkle, men likevel festlige, er de et absolutt must for den kommende hagemiddagen eller piknikkorgen.
Tips og Varianter
- 1Skjær toppen av tomatene med en skarp kniv for å lettere fjerne frøene – pass på å ikke skjære dem for dypt. Bruk en liten teskje til å skrape ut frøene, slik at du får et jevnt, hullet skall. For ekstra smaksrik guacamole, bruk kun modne, smaksrike avokadoer og dryss litt ekstra limesaft over for friskhet.
Serveringsforslag
Servér de tomatfylte guacamolene på et deilig salatfat, strødd med revet isbergsalat for en frodig kontrast. En kjølig Margarita eller et glass kald øl er perfekte ledsagere til denne smaksrike og avkjølende forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater fylt med frisk guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater fylt med frisk guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater fylt med frisk guacamole?▼
Total tilberedningstid for Tomater fylt med frisk guacamole er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater fylt med frisk guacamole vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomater fylt med frisk guacamole?▼
En porsjon av Tomater fylt med frisk guacamole inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
