Tomat-tartine
Lær hvordan du lager en deilig tomat tartine med ferske tomater og sprø brød. Perfekt for en lett forrett eller frokost, klar på kort tid.
Om denne retten
Tomat-tartinen er et enkelt, men utrolig smakfullt forrett som tar deg med på en reise gjennom Italias rike kulinariske historie. De søte, saftige drueplommetomatene og den kremet, salte geitsosten skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer, mens den sprø baguetten gir en deilig kontrast. Dette er en rett som bringer solskinn og Middelhavsfeeling rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 12 3/4-tommers tykke baguetteskiver, skåret på skrå
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1,6 dl drueplommetomater, delt i fire
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum, eller etter smak
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl geitost
- 0,6 dl hvitløk- og urtesmørspredning (som Boursin®)
- 0,6 dl helmelkrikottaost
Ingredienser
- 12 3/4-tommers tykke baguetteskiver, skåret på skrå
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1,6 dl drueplommetomater, delt i fire
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum, eller etter smak
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl geitost
- 0,6 dl hvitløk- og urtesmørspredning (som Boursin®)
- 0,6 dl helmelkrikottaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Gni innsiden av hver baguetteskive med den halverte hvitløksbiten og drypp over 2 spiseskjeer olivenolje. Legg baguetteskivene med oljesiden opp på et stekebrett.
- 3Sett stekebrettet midt i ovnen og stek til baguetteskivene er gylne, ca. 7 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles, mens ovnen fortsatt er på.
- 4Bland tomater, basilikum og finhakket hvitløk sammen med 4 teskjeer olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle til alt er jevnt dekket.
- 5Bland geitost, hvitløk- og urtesmørost og ricottaost i en egen bolle. Smør osteblandingen på de avkjølte baguetteskivene, og topp med tomatblandingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til osten smelter, ca. 5 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å få en god stekeskorpe på baguetteskivene for å sikre en deilig sprøhet.
- 2Forvarm ovnen grundig for best resultat - det er avgjørende for at osten skal smelte perfekt.
- 3Ta deg tid til å la tomatene trekke smak av den friske basilikumen og balsamicoeddiken for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér Tomat-tartinen som en fresende forrett sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. De sprø baguetteskivene og den kremet osten passer perfekt til en enkel, sommerfrisk salat for en komplett og avbalansert start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat-tartine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat-tartine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat-tartine?▼
Total tilberedningstid for Tomat-tartine er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat-tartine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat-tartine?▼
En porsjon av Tomat-tartine inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
