Tomat-tartine med geitost og basilikum

Ingredienser

4porsjoner

12 skiver baguette, ca. 2 cm tykke, skåret på skrå

2 hvitløksfedd, delt i to

2 ss ekstra jomfru olivenolje

1.6 dl drueplommetomater, delt i fire

1 ss hakket fersk basilikum, eller etter smak

1 hvitløksfedd, finhakket

4 ts ekstra jomfru olivenolje

1 ss balsamicoeddik

salt og nykvernet svart pepper etter smak

0.6 dl geitost

0.6 dl hvitløk- og urtesmør (f.eks. Boursin®)

0.6 dl helmelkrikottaost

Ingredienser

4porsjoner

12 skiver baguette, ca. 2 cm tykke, skåret på skrå

2 hvitløksfedd, delt i to

2 ss ekstra jomfru olivenolje

1.6 dl drueplommetomater, delt i fire

1 ss hakket fersk basilikum, eller etter smak

1 hvitløksfedd, finhakket

4 ts ekstra jomfru olivenolje

1 ss balsamicoeddik

salt og nykvernet svart pepper etter smak

0.6 dl geitost

0.6 dl hvitløk- og urtesmør (f.eks. Boursin®)

0.6 dl helmelkrikottaost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Gni innsiden av hver baguetteskive med den halverte hvitløksbiten og drypp over 2 ss olivenolje. Legg baguetteskivene med oljesiden opp på et stekebrett.

Sett stekebrettet midt i ovnen og stek til baguetteskivene er gylne, ca. 7 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles, mens ovnen fortsatt er på.

Bland tomater, basilikum og finhakket hvitløk sammen med 4 ts olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle til alt er jevnt dekket.

Bland geitost, hvitløk- og urtesmør og ricottaost i en egen bolle. Smør osteblandingen på de avkjølte baguetteskivene, og topp med tomatblandingen.

Stek i den forvarmede ovnen til osten smelter, ca. 5 minutter. Server umiddelbart.

Om denne retten

Tomat-tartinen er en enkel, men utrolig smakfull forrett som tar deg med på en reise gjennom Italias rike kulinariske historie. De søte, saftige drueplommetomatene og den kremete, salte geitosten skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer, mens den sprø baguetten gir en deilig kontrast. Dette er en rett som bringer solskinn og Middelhavsfeeling rett til ditt eget kjøkken.

Tips og Varianter

1Sørg for å få en god stekeskorpe på baguetteskivene for å sikre en deilig sprøhet.

2Forvarm ovnen grundig for best resultat – det er avgjørende for at osten skal smelte perfekt.

3Ta deg tid til å la tomatene trekke smak av den friske basilikumen og balsamicoeddiken for maksimal smaksutvikling.

Serveringsforslag

Servér Tomat-tartinen som en frisk forrett sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. De sprø baguetteskivene og den kremete osten passer perfekt til en enkel, sommerfrisk salat for en komplett og avbalansert start på måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tomat-tartine med geitost og basilikum?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat-tartine med geitost og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tomat-tartine med geitost og basilikum?▼

Total tilberedningstid for Tomat-tartine med geitost og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tomat-tartine med geitost og basilikum vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tomat-tartine med geitost og basilikum?▼

En porsjon av Tomat-tartine med geitost og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.