Ingredienser
- Cherrytomater
- Salt
- Mykt smør
Ingredienser
- Cherrytomater
- Salt
- Mykt smør
Slik gjør du:
- Grill cherrytomatene til skinnene begynner å boble og saften frigjøres. La dem avkjøle.
- Kjør tomatene sammen med salt i en foodprosessor til de er grovhakket.
- Rør deretter inn mykt smør.
- Server en klatt på grillet fisk, kokt ris eller crostini.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle tomatsmør-retten er et klassisk uttrykk for norsk sommerkjøkken. Retten bygger på de beste, ferskeste cherrytomatene som grilles til de får en deilig, karamellisert overflate. Når de knuses sammen med rikt, mykt smør og salt, oppstår en intens, umami-drevet smak som er utrolig god til alt fra grillet fisk til focaccia.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste og søteste cherrytomatene for best resultat.
- 2Dekk tomatene i litt olivenolje før du griller dem for å få en enda mer karamellisert overflate.
- 3Husk å la tomatene avkjøles helt før du viderebehandler dem, for å beholde riktig konsistens.
Serveringsforslag
Tomatsmøret passer ypperlig som en frisk og umamidrevet forrett, servert med sprø crostini eller reker. Den gir også en deilig smaksbombe til grillet fisk eller som en krydret saus til kokt ris.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsmør med grillede cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsmør med grillede cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsmør med grillede cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Tomatsmør med grillede cherrytomater er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsmør med grillede cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsmør med grillede cherrytomater?▼
En porsjon av Tomatsmør med grillede cherrytomater inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
