Frisk tomatrelish med serrano og persille
Lær å lage en deilig, frisk tomatrelish med serrano og persille. Perfekt tilbehør til grillmat, osteretter eller som en lett forrett. En sommerfavoritt!
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 450 g modne tomater, finhakket (med frø og saft)
- 1.5 dl finhakket rødløk
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 serranoskiver, uten frø, finhakket (ca. 2 ss)
Ingredienser
- 450 g modne tomater, finhakket (med frø og saft)
- 1.5 dl finhakket rødløk
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 serranoskiver, uten frø, finhakket (ca. 2 ss)
Slik gjør du:
- Bland tomater, rødløk, persille, olivenolje, sitronsaft og serranoskiver i en middels stor bolle.
- Krydre rikelig med salt og pepper.
- La relishen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene sette seg. Den kan lages opptil 4 timer før servering; dekk til og sett i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne friske, fargerike tomatrelishen er en sann smakseksplosjon! Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonens bruk av modne, søtlige tomater, krydret opp med sprø serranopepper og en frisk syre fra sitronjuice. Den er et perfekt tilbehør til å friske opp ganen og vekke appetitten.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, fargerike tomater for best smak og tekstur.
- 2La relishen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering – dette gir smakene tid til å smelte sammen.
- 3Fjern frøene fra serranopepperen for å dempe litt av heten, eller la dem være for mer sting.
Serveringsforslag
Server den friske tomatrelishen som tilbehør til grillmat, sprøstekte poteter eller som dipp til sprøstekt brød. Den passer også utmerket sammen med et glass sprudlende, syrlig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatrelish med serrano og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatrelish med serrano og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatrelish med serrano og persille?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatrelish med serrano og persille er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatrelish med serrano og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatrelish med serrano og persille?▼
En porsjon av Frisk tomatrelish med serrano og persille inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
