Tomat relish
Lær hvordan du lager en deilig tomat relish med vår enkle oppskrift. Perfekt til grillmat, osteretter eller som tilbehør. En sommerfavoritt!
Om denne retten
Denne friske, fargerike tomatrelisjeen er en sann smakseksplosjon! Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonens bruk av modne, søtlige tomater, krydret opp med sprø serranopeppersnutter og en frisk syre fra sitronjuice. Den perfekte forrett til å friske opp ganen og vekke appetitten før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 455 gram modne tomater, finhakket (med frø og saft)
- 2. 1,6 dl finhakket rød løk
- 3. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 5. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6. 3 serranoskiver, uten frø, finhakket (omtrent 2 spiseskjeer)
Ingredienser
- 1. 455 gram modne tomater, finhakket (med frø og saft)
- 2. 1,6 dl finhakket rød løk
- 3. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 5. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6. 3 serranoskiver, uten frø, finhakket (omtrent 2 spiseskjeer)
Fremgangsmåte
- 11. Bland tomater, rød løk, persille, olivenolje, sitronsaft og serranoskiver i en middels bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. Forbered på forhånd: Kan lages opptil 4 timer før. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 22. Bland tomater, rød løk, persille, olivenolje, sitronsaft og serranoskiver i en middels bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. Forbered på forhånd: Kan lages opptil 4 timer før. Dekk til og sett i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, fargerike tomater for best smak og tekstur.
- 2La relisjeen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering - dette gir smakene tid til å smeltes sammen.
- 3Fjern frøene fra serranopepperbitene for å dempe litt av den skarpe heten.
Serveringsforslag
Server den friske tomatrelisjeen som ledsager til sprøstekte kronertappe eller som dipp til sprøstekt brød. Den passer også utmerket sammen med et glass sprudlende, syrlig hvitvin for å rense ganen mellom hvert smaksinntrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat relish?▼
Total tilberedningstid for Tomat relish er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat relish?▼
En porsjon av Tomat relish inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
