Frisk tomat- og serranosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og krydret tomat- og serranosalsa. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- 450 g plommetomater, kjernet og finhakket
- 2 serranoskiver, uten frø og finhakket
- 1 middels hvit løk, finhakket
- 3 ss hakket frisk koriander
- 3 ss frisk limejuice
- Kosher-salt
- Tortillachips (til servering)
Ingredienser
- 450 g plommetomater, kjernet og finhakket
- 2 serranoskiver, uten frø og finhakket
- 1 middels hvit løk, finhakket
- 3 ss hakket frisk koriander
- 3 ss frisk limejuice
- Kosher-salt
- Tortillachips (til servering)
Slik gjør du:
- Bland tomater og chili i en middels stor bolle.
- Legg finhakket løk i en sil; skyll under kaldt vann i 10 sekunder.
- La løken renne godt av og tilsett den i bollen med tomatene.
- Rør inn koriander og limesaft.
- Krydre med salt.
- Server med tortillachips.
- Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet (salsaen blir varmere jo lenger den står).
Om denne retten
Denne fargerike salsaen er en klassisk meksikansk rett som virkelig får smaksløkene til å danse. Med sprø plommetomater, fyldig serranochili og frisk koriander, er dette en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Salsaen passer perfekt som en forfriskende innledning til en festmiddag med venner eller som et spennende tilbehør til grillretter på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å fjerne alle frø fra serranochilien for å unngå en altfor sterk salsa.
- 2La den finhakkede løken renne godt av i silen – det fjerner mye av den skarpe smaken og gir en deilig mildere base.
- 3Forbedre salsaens konsistens ved å la den stå litt før servering, slik at tomatene får tid til å slippe fra seg saften sin.
Serveringsforslag
Denne friske og fargerike salsaen er et perfekt følge til sprø tortillachips, men kan også løfte opp grillede kjøtt- eller fiskespyd eller serveres som dip til en kreativ mezze-tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomat- og serranosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomat- og serranosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomat- og serranosalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomat- og serranosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomat- og serranosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomat- og serranosalsa?▼
En porsjon av Frisk tomat- og serranosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
