Tomat- og rødløkschutney
Lær hvordan du lager en deilig tomat and red løk chutney med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til ost, kjøtt eller som pålegg. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Den friske, fargerike tomat- og rødløkschtneyen er en skikkelig sommerhit. Oppskriften stammer fra India, men passer perfekt som en pirrende forrett til grillede retter eller som leskedrikk til en solrik hagelunsj. Chutneyen er enkel å lage, men krydres på en måte som vil vekke sansene dine.
Ingredienser
- 1,2 dl hakkede, frøfjærede plommetomater
- 1,2 dl hakket rød løk
- 1,2 dl hakket fersk mynte
- 1 spiseskje fersk limejuice
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 1,2 dl hakkede, frøfjærede plommetomater
- 1,2 dl hakket rød løk
- 1,2 dl hakket fersk mynte
- 1 spiseskje fersk limejuice
- En klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. La det stå i minst 30 minutter og opptil 1 time, og rør av og til.
- 2Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. La det stå i minst 30 minutter og opptil 1 time, og rør av og til.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, friske plommetomater for best smak og konsistens.
- 2For ekstra sprøhet kan du steke løken i litt olje før du blander sammen ingrediensene.
- 3La chutneyen trekke i minst en time for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér chutneyen som et sprudlende tilbehør til grillede lammekotelletter eller som en frisk dip til sprøstekte tortillachips. Den passer også utmerket til ost, for eksempel en kremet geiteost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og rødløkschutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og rødløkschutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og rødløkschutney?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og rødløkschutney er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og rødløkschutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og rødløkschutney?▼
En porsjon av Tomat- og rødløkschutney inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
