Tomat- og papayasalsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomat papaya salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Sommerens friskeste og mest eksotiske salsa! Denne fargerike tomat- og papayasalsakombinerer de milde, søte smakene av modne tomater og papayas med et stikk av jalapeño og en sprututbrist av fersk lime. Salsakjernens dype røde og gylne farger er nærmest kunst på tallerken, og tilfører et forrykende preg til alt fra grillede retter til enkle krydrede snacks.
Ingredienser
- 1. 1 moden papaya (ca. 450 gram), skrelt, fjernet frø og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 4 store modne plommetomater, fjernet frø og hakket i 1/4-tommers biter
- 0,8 dl hakket rødløk (ca. 1/4 tomme)
- 1 1/2 teskjeer finhakket og frøet jalapeño
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- Finrevet skall av 1 lime
- 0,6 dl fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 1 moden papaya (ca. 450 gram), skrelt, fjernet frø og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 4 store modne plommetomater, fjernet frø og hakket i 1/4-tommers biter
- 0,8 dl hakket rødløk (ca. 1/4 tomme)
- 1 1/2 teskjeer finhakket og frøet jalapeño
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- Finrevet skall av 1 lime
- 0,6 dl fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 1Bland forsiktig alle ingrediensene i en bolle. Oppbevar i kjøleskapet, dekket, til bruk, maks 4 timer.
- 2Bland forsiktig alle ingrediensene i en bolle. Oppbevar i kjøleskapet, dekket, til bruk, maks 4 timer.
Tips og Varianter
- 1- Bruk absolutt moden, saftig papaya for best resultat - den krystallklare, sunne søtheten er nøkkelen!
- 2- Kutt tomatene og papayaen i nøyaktig samme størrelse for jevn tekstur og fordeling av smakene.
- 3- Juster jalapeñomengden etter hvor sterk du ønsker salsakonsistensen - begynn forsiktig og tilsett mer etter smak.
Serveringsforslag
Det er vanskelig å forestille seg en bedre kombinasjon enn denne fargerike, friske salsakjempen og sprø, varme nachos. Server gjerne sammen med en kald, fruktig hvitvin for en perfekt sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og papayasalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og papayasalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og papayasalsa?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og papayasalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og papayasalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og papayasalsa?▼
En porsjon av Tomat- og papayasalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
