Tomat- og mozzarellabiter med basilikum
Lær hvordan du lager deilige tomat- og mozzarellabiter – perfekt som forrett eller snacks. Rask, enkel og smakfull oppskrift for alle anledninger.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 20 drue- eller cherrytomater, delt i to
- 20 friske basilikumblader
- 20 små kuler fersk mozzarellaost (bocconcini)
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 0.6 dl extra virgin olivenolje
- 20 tannpirkere
Ingredienser
- 20 drue- eller cherrytomater, delt i to
- 20 friske basilikumblader
- 20 små kuler fersk mozzarellaost (bocconcini)
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 0.6 dl extra virgin olivenolje
- 20 tannpirkere
Slik gjør du:
- Bruk en tannpirker til å tre en halv tomat, et basilikumblad, en mozzarellakule og en ny halv tomat.
- Gjenta med resten av ingrediensene.
- Legg bitene på et serveringsfat og strø over salt og pepper.
- Bland eddik og olje i en liten bolle for å lage en dipp.
Om denne retten
Disse fargerike, små bitene av tomat, mozzarella og frisk basilikum er en sann smakseksplosjon. Den enkle, italienske forrettklassikeren er perfekt for sommerens lette og friske måltider, eller som en dekorativ og forfriskende forrett når du skal underholde. Oppskriftens enkle fremgangsmåte gjør den dessuten til et knallgodt alternativ når du trenger noe raskt og enkelt å servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk de søteste og modneste cherrytomatene du får tak i for best mulig smak.
- 2La mozzarellakulene ligge i litt vann i kjøleskapet en stund før bruk for å gjøre dem ekstra saftige.
- 3Miks balsamicoeddiken og olivenoljen i siste liten for best ferskhet.
Serveringsforslag
Server disse sommerfristende bitene med et glass knasende, kald hvitvin eller en frisk, sitron-vannmelon-smoothie. De passer utmerket som en forfriskning på en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og mozzarellabiter med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og mozzarellabiter med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og mozzarellabiter med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og mozzarellabiter med basilikum er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og mozzarellabiter med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og mozzarellabiter med basilikum?▼
En porsjon av Tomat- og mozzarellabiter med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
