Tomat- og agurksalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat agurk kachumbar, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift som passer til sommermåltider.
Om denne retten
Tomat- og agurksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer halverte drueplommetomater, hakket agurk, hakket grønn løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl halverte drueplommetomater
- 2,4 dl hakket agurk
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hakket fersk mynte
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl halverte drueplommetomater
- 2,4 dl hakket agurk
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hakket fersk mynte
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland drue- eller cherrytomater, agurk, grønn løk, koriander, sitronsaft, mynte, salt og pepper i en stor bolle.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og agurksalat?▼
En porsjon av Tomat- og agurksalat inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
