Tom Yum
Lær hvordan du lager den perfekte tom yum, en smakfull thailandsk suppe med friske ingredienser og krydret smak. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle thailandske Tom Yum-suppen er en eksplosjon av smaker som kombinerer det søte, sure og skarpe på en unik måte. Laget med ferske, aromatiske urter og krydder, og den kremet kokoskjøttet gir en unik tekstur og fylde. Tom Yum er perfekt som en forrett som vekker appetitten, eller som en lett og frisk hovedrett for en sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 1 kokosnøtt
- 2. 7 basilikumblader, pluss ekstra til pynt
- 3. 1 kvist oregano
- 4. 5 kvister koriander, med stilk
- 5. 1/2 thai-, jalapeño- eller serranoskive, frø fjernet og finhakket
- 6. 2 spiseskjeer Bragg Liquid Aminos eller nama shoyu
Ingredienser
- 1. 1 kokosnøtt
- 2. 7 basilikumblader, pluss ekstra til pynt
- 3. 1 kvist oregano
- 4. 5 kvister koriander, med stilk
- 5. 1/2 thai-, jalapeño- eller serranoskive, frø fjernet og finhakket
- 6. 2 spiseskjeer Bragg Liquid Aminos eller nama shoyu
Fremgangsmåte
- 11. Åpne kokosnøtten med en machete, øks, drill eller kniv. Hell kokosvannet over i en blender. Bruk en metallskje til å skrape ut kokoskjøttet og legg det i blenderen sammen med kokosvannet. Tilsett basilikum, oregano, koriander, chili og Braggs, og kjør til det er jevnt. Hell suppen i individuelle skåler og pynt hver med noen basilikumblader.
- 22. Åpne kokosnøtten med en machete, øks, drill eller kniv. Hell kokosvannet over i en blender. Bruk en metallskje til å skrape ut kokoskjøttet og legg det i blenderen sammen med kokosvannet. Tilsett basilikum, oregano, koriander, chili og Braggs, og kjør til det er jevnt. Hell suppen i individuelle skåler og pynt hver med noen basilikumblader.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt ferske, knallfriske ingredienser for best mulig smak.
- 2Kjør ikke blenderen for lenge - du vil fortsatt ha litt tekstur i suppen.
- 3Prøv gjerne å bytte ut Bragg Liquid Aminos med noen dråper fish sauce for en ekte thai-smak.
Serveringsforslag
Tom Yum er godt å servere med litt hvit, dampet ris for å nyte all den fantastiske suppen. En kald øl eller et glass crisp hvitvin er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tom Yum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tom Yum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tom Yum?▼
Total tilberedningstid for Tom Yum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tom Yum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tom Yum?▼
En porsjon av Tom Yum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
