Tofusuppe
Lær å lage en smakfull bønne curd suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for en lett forrett eller som del av hovedretten. Enkel å følge!
Om denne retten
Denne Tofusuppen er en skatt fra den japanske tradisjonelle kokkekunsten. Den er både varm og behagelig, med en deilig balanse av salte og ferske smaker. Tofuen gir retten en kremet tekstur, mens limebåtene tilfører den en forfriskende syre som løfter alle ingrediensene.
Ingredienser
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje sylteagurk
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 115 gram tofukrem, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 2 vårløk, skåret på skrå i 1-tommers biter
- Limebåter
Ingredienser
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje sylteagurk
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 115 gram tofukrem, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 2 vårløk, skåret på skrå i 1-tommers biter
- Limebåter
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, bland grønnsaksbuljong, fiskesaus, soyasaus, syltet reddik og hvit pepper. Når blandingen har kokt opp, tilsett tofubiter og kok i omtrent ett minutt. Ha i hakket vårløk og la det bli varmt. Hell opp i skåler og server med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets grønnsaksbuljong for å få frem de naturlige smakene.
- 2Kutt tofuen i jevne, små biter for jevn koketid og konsistens.
- 3La vårløken koke med bare et minutt for å beholde spriheten.
Serveringsforslag
Server Tofusuppen med et glass iskaldt grønt te for en komplett asiatisk opplevelse. Et drysj av fersk koriander kan også gi en ekstra frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofusuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofusuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofusuppe?▼
Total tilberedningstid for Tofusuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofusuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tofusuppe?▼
En porsjon av Tofusuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
