To varianter av tomat- og basilikumbruschetta
Lær hvordan du lager to deilige varianter av tomat- og basilikumbruschetta. En enkel forrett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 tykk baguette (ca. 56 cm), skåret i 36 skiver (ca. 1.2 cm tykke)
- 0.8 dl olivenolje
- 2 store, modne tomater (ca. 450 g), hakket i 0.6 cm biter
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 2 ss avrent små kapers
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss finrevet sitronskall
- 2 hvitløksfedd, presset
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 store, modne gule tomater (ca. 450 g), hakket i 0.6 cm biter
- 85 g røkt mozzarella, hakket i 0.6 cm biter, romtemperert
- 0.6 dl hakkede, avsilte grønne oliven fylt med pimiento
- 0.6 dl hakket fennikelfrø
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, presset
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 tykk baguette (ca. 56 cm), skåret i 36 skiver (ca. 1.2 cm tykke)
- 0.8 dl olivenolje
- 2 store, modne tomater (ca. 450 g), hakket i 0.6 cm biter
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 2 ss avrent små kapers
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss finrevet sitronskall
- 2 hvitløksfedd, presset
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 store, modne gule tomater (ca. 450 g), hakket i 0.6 cm biter
- 85 g røkt mozzarella, hakket i 0.6 cm biter, romtemperert
- 0.6 dl hakkede, avsilte grønne oliven fylt med pimiento
- 0.6 dl hakket fennikelfrø
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, presset
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller grillpanne.
- Pensle brødskivene lett på begge sider med olivenolje.
- Legg brødskivene på rist eller panne, og grill dem til de er sprø og lett brune, ca. 3-4 minutter totalt. Flytt på skivene for å lage pene grillmerker, og snu dem én gang.
- Ta brødskivene av varmen og avkjøl. Brødskivene kan grilles flere timer i forveien.
- For tomat- og kapers-toppingen, bland sammen tomater, basilikum, kapers, olje, sitronskall, hvitløk, 1/2 ts salt og et godt kvern med pepper i en middels bolle.
- Dekk til og la stå i romtemperatur i 30 minutter.
- For tomat- og røkt mozzarella-toppingen, bland sammen tomater, mozzarella, oliven, fennikel, basilikum, olje, hvitløk, 1/4 ts salt og et godt kvern med pepper i en middels bolle.
- Dekk til og la stå i romtemperatur i 30 minutter.
- Juster krydderet på begge tomatblandingene etter smak.
- Server toppingene sammen med de grillede brødskivene, og la gjestene toppe sine bruschettaer selv.
Om denne retten
Disse to utrolige tomat- og basilikumbruschettaene er en smakseksplosjon som bringer Italias solrike smaker rett inn i kjøkkenet ditt. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter, kombinerer de fantastiske teksturer og dybde i smakene for en elegant og fristende forrett som er perfekt for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, aromatiske tomater for maksimal smak og sødme.
- 2La begge tomatblandingene hvile i 30 minutter for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Grill brødskivene akkurat lenge nok til at de får en sprø overflate uten å bli for tørre.
Serveringsforslag
Disse bruschettaene passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk som fremhever den intense tomatsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To varianter av tomat- og basilikumbruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To varianter av tomat- og basilikumbruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To varianter av tomat- og basilikumbruschetta?▼
Total tilberedningstid for To varianter av tomat- og basilikumbruschetta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To varianter av tomat- og basilikumbruschetta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i To varianter av tomat- og basilikumbruschetta?▼
En porsjon av To varianter av tomat- og basilikumbruschetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
