To-potetsuppe
Lær hvordan du lager en deilig to-potet suppe med en enkel oppskrift. Perfekt for en varmende forrett eller lett middag.
Om denne retten
Høstens beste comfort food har ankommet! Denne kremet to-potetsuppen er en klassiker fra bondens kjøkken, med et deilig twist av søtpotet og frisk rosmarin. Den dvelende, nærende smaken får deg garantert i høstmodus.
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hermetisk, usaltet kyllingkraft
- 340 gram (omtrent 3 små) russetpoteter, skrelt og hakket
- 280 gram (omtrent 1 stor) oransjfarget søtpotet (yam), skrelt og hakket
- 3 store hvitløksfedd
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hermetisk, usaltet kyllingkraft
- 340 gram (omtrent 3 små) russetpoteter, skrelt og hakket
- 280 gram (omtrent 1 stor) oransjfarget søtpotet (yam), skrelt og hakket
- 3 store hvitløksfedd
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 1Kombiner de fire første ingrediensene i en stor, tykk gryte. Dekk til og la det småkoke på middels-lav varme til potetene er møre, ca. 20 minutter. Overfør blandingen til en blender eller food processor og kjør til den er glatt. Hell suppen tilbake i gryten. Rør inn rosmarin og la den småkoke igjen. Smak til med salt og pepper. (Kan forberedes to dager i forveien; oppbevares i kjøleskap. Varm opp igjen før servering.)
- 2Kombiner de fire første ingrediensene i en stor, tykk gryte. Dekk til og la det småkoke på middels-lav varme til potetene er møre, ca. 20 minutter. Overfør blandingen til en blender eller food processor og kjør til den er glatt. Hell suppen tilbake i gryten. Rør inn rosmarin og la den småkoke igjen. Smak til med salt og pepper. (Kan forberedes to dager i forveien; oppbevares i kjøleskap. Varm opp igjen før servering.)
Tips og Varianter
- 1Bruk russetpoteter for en nøtteaktig, jordnær smak og tekstur.
- 2Bruk en kjøkkenmaskin for en ekstra kremet konsistens - ikke blendes for lenge, ellers blir suppen for tynn.
- 3Tilsett litt ekstra kyllingkraft eller melk hvis du ønsker en tynnere, mer suppe-aktig konsistens.
Serveringsforslag
Server suppen varm, toppet med sprøstekte baconbiter, ristet gresskarkjerner og litt friskhakket rosmarin. En skive grovt brød er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To-potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To-potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To-potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for To-potetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To-potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i To-potetsuppe?▼
En porsjon av To-potetsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Friterte fennikel
