To-lags kake
Lær hvordan du lager en deilig to-lags kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller helgekosen. Følg trinnene og imponér dine gjester!
Om denne retten
Denne to-lags kaken er et vakkert og festlig bakeverk som kombinerer myk vaniljekake med en dekorativ blomsterdekor. Inspirert av den klassiske russiske kransekaken, tar denne oppskriften tradisjonen et skritt videre med en lekker, flerfargede rosetter som pynter kaken på elegant vis. Med sin lette tekstur og fyldig vaniljesmak er dette et vakkert og delikat alternativ til den tradisjonelle bursdags- eller bryllupskaken.
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør (1/2 pinne), romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kake- eller bleket mel
- 0,8 dl helmelk
- 2,4 dl usaltet smør (2 pinner), romtemperert
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl helmelk
- 900 gram melis (konfektørsukker)
- 3,6 dl usaltet smør (3 pinner), romtemperert
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje helmelk
- 1,4 kg melis
- 4 (eller flere) ulike farger matfarging
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør (1/2 pinne), romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl kake- eller bleket mel
- 0,8 dl helmelk
- 2,4 dl usaltet smør (2 pinner), romtemperert
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl helmelk
- 900 gram melis (konfektørsukker)
- 3,6 dl usaltet smør (3 pinner), romtemperert
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje helmelk
- 1,4 kg melis
- 4 (eller flere) ulike farger matfarging
Fremgangsmåte
- 1For kakebunnene
- 2Forvarm ovnen til 190°C (375°F). I en stor bolle, rør sammen smør og sukker til det er godt blandet.
- 3Tilsett egg og vanilje, og bland grundig. Sett til side.
- 4I en separat bolle, rør sammen bakepulver, salt og mel.
- 5Sikt de tørre ingrediensene inn i smørblandingen og rør godt.
- 6Tilsett melken gradvis og rør til røren er glatt.
- 7Smør og mel to 23 cm (9-tommers) bakeformer, hell i røren, og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen.
- 8For vaniljesmørkremglasur
- 9Pisk smøret på høy hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett vanilje og melk, og pisk mens du gradvis tilsetter sukkeret. Dekk til og sett i kjøleskapet. La det bli romtemperert før du smører kaken.
- 10For farget blomsterfrosting
- 11Pisk smøret på høy hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett vanilje og melk, og pisk mens du gradvis tilsetter sukkeret. Pisk igjen.
- 12Del røren i fire bolle, og rør inn et par dråper matfarging i hver.
- 13Klipp av tuppene på engangsplastposer og sett inn metallblomstetupper. Fyll hver pose med farget frosting, og knyt de åpne endene med gummistrikker.
- 14For å dekorere som på bildet, klem rosetter på en 23 cm (9-tommers) bakepapirrunde, og la frostingen sette seg i noen minutter.
- 15Bruk en tynn metallspatel til å flytte blomstene fra papiret til den ferdig pyntede kaken.
- 16(Dette punktet er en gjentakelse av punkt 3, og kan utelates eller brukes til ytterligere dekorasjon.)
- 17Pisk smøret på høy hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett vanilje og melk, og pisk mens du gradvis tilsetter sukkeret. Pisk igjen.
- 18Del røren i fire bolle, og rør inn et par dråper matfarging i hver.
- 19Klipp av tuppene på engangsplastposer og sett inn metallblomstetupper. Fyll hver pose med farget frosting, og knyt de åpne endene med gummistrikker.
- 20For å dekorere som på bildet, klem rosetter på en 23 cm (9-tommers) bakepapirrunde, og la frostingen sette seg i noen minutter.
- 21Bruk en tynn metallspatel til å flytte blomstene fra papiret til den ferdig pyntede kaken.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smør og melk er romtemperert for best resultat i både kake og frosting.
- 2- Bruk kvalitetsvaniljeekstrakt for maksimal smaksfullhet.
- 3- For en jevnere kakebunn, sikt de tørre ingrediensene før du rører dem inn i smørblandingen.
Serveringsforslag
Denne vakre kaken passer perfekt som avslutning på et festmåltid, eller som et nydelig kaffekompliment. Den søte vaniljekremen og de fargerike rosettene gjør den også til et flott alternativ til en tradisjonell bursdags- eller bryllupskake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To-lags kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To-lags kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To-lags kake?▼
Total tilberedningstid for To-lags kake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To-lags kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i To-lags kake?▼
En porsjon av To-lags kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
