Dobbeltbakte poteter med sprø bacon
Enkel og smakfull oppskrift på dobbeltbakte poteter med sprø bacon. Perfekt som tilbehør eller en lett middag, med minimal forberedelse.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 3 skiver tyktskåret bacon, grovhakket
- 4 store bakepoteter (ca. 300-340 g hver), vasket og stukket flere ganger med gaffel
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl helmelk
Ingredienser
- 3 skiver tyktskåret bacon, grovhakket
- 4 store bakepoteter (ca. 300-340 g hver), vasket og stukket flere ganger med gaffel
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl helmelk
Slik gjør du:
- Stek bacon i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme til den er sprø og brun. Overfør baconet til tørkepapir for å renne av.
- Stek potetene i mikrobølgeovnen på høy varme til de er møre, omtrent 10 minutter på hver side.
- Kutt av toppen (ca. 2 cm) av hver potet på langs. Skrap ut det kokte potetkjøttet i en middels stor bolle, og la det være igjen et ca. 0,6 cm tykt potetskall.
- Tilsett smør og melk i potetkjøttet i bollen og mos det godt. Rør inn baconet; smak til med salt og pepper.
- Fyll potetskallet med potetblandingen. Plasser potetene på et stekebrett.
- Forvarm ovnen til 200°C. Stek potetene til fyllet er gjennomvarmt og skallet er sprøtt, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Disse dobbeltbakte potetene med sprø bacon er en sann høstfavoritt som kombinerer de deilige smakene av bakte poteter, smeltet smør og sprø bacon. Oppskriften stammer fra det amerikanske Midtvesten og har blitt elsket av generasjoner som en perfekt hverdagsrett eller festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, stivelsesrike bakepoteter for best resultat – de blir ekstra luftige og myke inni.
- 2For å få den sprøeste baconskorpen, hakk baconskivene grovt før steking.
- 3Pass på å ikke overfylle potetskallene – la det være litt luft mellom fyllet for å oppnå en nydelig brunet overflate.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene er deilige i seg selv, men de løftes ytterligere av en topping med rømme, fersk purre og nykvernet paprikapulver. Server gjerne sammen med en frisk og grønn salat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltbakte poteter med sprø bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltbakte poteter med sprø bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltbakte poteter med sprø bacon?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltbakte poteter med sprø bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltbakte poteter med sprø bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltbakte poteter med sprø bacon?▼
En porsjon av Dobbeltbakte poteter med sprø bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
