To-beansalat
Oppskrift på en enkel og frisk to bønne salat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fargerike to-beansalaten er en forfriskende og smakfull forrett som bringer sammen de sprøstekte grønne bønnene med de kremet-nøtteaktige cannellini-bønnene. Oppskriften har sine røtter i det italienske kjøkkenet, men den passer perfekt til de norske sommerkveldene med en glass kjølig hvitvin i hånden.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3. 340 gram grønne bønner, trimmede og kuttet i 2,5 cm biter
- 4. 1 sjalottløk, tynne skiver
- 5. 1 (19-ounce) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3. 340 gram grønne bønner, trimmede og kuttet i 2,5 cm biter
- 4. 1 sjalottløk, tynne skiver
- 5. 1 (19-ounce) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen eddik og olje i en stor bolle, og smak til med salt og pepper.
- 22. Kok grønne bønner i en 3 til 4 liter stor kjele med kokende, saltet vann i 2 minutter, tilsett deretter sjalottløk og kok videre til bønnene er sprø-møre, omtrent 2 minutter til. Sil av i en sil, og dypp dem i en stor bolle med isvann og kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La renne godt av, og vend deretter inn i dressingen i bollen sammen med cannellini-bønner, og vend godt.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkokk de grønne bønnene - de skal fortsatt ha litt sprøhet.\nErsatt sjalottløk med rødløk for en litt kraftigere smak.\nLa salaten hvile i kjøleskapet en time før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Servér to-beansalaten som en frisk og lett forrett, gjerne med et glass tørt, mineralpreget hvitvin. En deilig start på måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To-beansalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To-beansalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To-beansalat?▼
Total tilberedningstid for To-beansalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To-beansalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i To-beansalat?▼
En porsjon av To-beansalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
