Timian, hvitløk og smør
Lær hvordan du lager smakfull timian hvitløk smør. Perfekt som tilbehør eller topping. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne smørblandingen med timian, hvitløk og sitronskall er den ultimate smaksfullendelsen på grillete eller stekte brødskiver, krydderbakte poteter eller til og med kokt fisk. Oppskriften stammer fra et tradisjonelt fransk kjøkken, hvor slike krydderblandinger blir brukt for å løfte hverdagsretter til nye høyder. Prøv den gjerne neste gang du trenger et enkelt, men deilig pålegg eller tilbehør.
Ingredienser
- 1. 1 hvitløksfedd
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 4. 3 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 5. 2 teskjeer hakket fersk timian
- 6. 2 teskjeer revet fersk sitronskall
- 7. 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 hvitløksfedd
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 4. 3 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 5. 2 teskjeer hakket fersk timian
- 6. 2 teskjeer revet fersk sitronskall
- 7. 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Finhakk hvitløk og mos den til en pasta med salt ved hjelp av en tung kniv. Overfør blandingen til en food processor sammen med de resterende ingrediensene og kjør den til den er jevn. Rull deigen til en 15 cm lang pølse på et stykke plastfolie, og vrid endene for å lukke den. La den stå i kjøleskapet, dekket til, i minst 2 timer slik at smakene utvikler seg. Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før bruk.
- 22. Finhakk hvitløk og mos den til en pasta med salt ved hjelp av en tung kniv. Overfør blandingen til en food processor sammen med de resterende ingrediensene og kjør den til den er jevn.
- 33. Rull deigen til en 15 cm lang pølse på et stykke plastfolie, og vrid endene for å lukke den. La den stå i kjøleskapet, dekket til, i minst 2 timer slik at smakene utvikler seg. Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tung kniv for å få hvitløken til en glatt pasta - dette gir best smak.\nFor å få sitronskallet ekstra sprøtt og aromatisk, kan du gni det lett over et rivjern før du hakker det.\nLa smørblandingen få stå i kjøleskapet i minst 2 timer slik at smakene får utvikle seg ordentlig før bruk.
Serveringsforslag
Det aromatiske smøret passer perfekt til grillete brødskiver, som et deilig pålegg eller tilbehør til grillede eller stekte sjømattretter. Prøv for eksempel å servere det sammen med sprø, salt-og-pepper-brød eller ovnsbakte poteter for en autentisk fransk nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Timian, hvitløk og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Timian, hvitløk og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Timian, hvitløk og smør?▼
Total tilberedningstid for Timian, hvitløk og smør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Timian, hvitløk og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Timian, hvitløk og smør?▼
En porsjon av Timian, hvitløk og smør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
