Thermos krydrede bakte bønner
Lær hvordan du lager krydret bakt bønner i thermos. En enkel og smakfull oppskrift som passer til frokost eller som tilbehør. Perfekt for helgen!
Om denne retten
Disse krydrede, bakenøkse bønnene er en skatt fra den tradisjonelle norske frokostkulturen. Oppskriften er inspirert av de klassiske thermosgryteretter, som hadde sin gullalder i de norske fjellheimene og arbeidsplassene. Nøkkelen er langsom og forsiktig tilberedning, som gir de tørkede bønnene en dyp, kompleks smak og en kremet, nærende tekstur.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 2 ½ kopper hakket løk
- 2 hvitløksfedd, skrelte og finhakket
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 1 teskje cayennepepper
- 4,7 dl gulrøtter, skrelte og finstrimlet
- 4,7 dl epler, skrelte, kjernede og skivet
- ½ kopp tomatpuré
- ½ kopp Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- ½ kopp melasse
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 (425 g) boks tomatsaus pluss 1 boks vann
- ½ kopp rosiner
- 1 hel tørket chilipepper
- 1 laurbærblad
- 905 gram tørkede pintobønner, kokt etter pakkens anvisninger
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 2 ½ kopper hakket løk
- 2 hvitløksfedd, skrelte og finhakket
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 1 teskje cayennepepper
- 4,7 dl gulrøtter, skrelte og finstrimlet
- 4,7 dl epler, skrelte, kjernede og skivet
- ½ kopp tomatpuré
- ½ kopp Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- ½ kopp melasse
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 (425 g) boks tomatsaus pluss 1 boks vann
- ½ kopp rosiner
- 1 hel tørket chilipepper
- 1 laurbærblad
- 905 gram tørkede pintobønner, kokt etter pakkens anvisninger
Fremgangsmåte
- 1Tilsett oljen i Kok og Carry-systemets indre kjele over middels høy varme og stek løken i 3 minutter.
- 2Tilsett hvitløk, ingefær og cayenne, og kok i bare 30 sekunder under omrøring for å frigjøre de flyktige oljene.
- 3Rør inn gulrøtter og epler til de er godt dekket av krydder. Tilsett resten av ingrediensene, rør godt og kok opp.
- 4Plasser den indre kjelen i den isolerte transportbeholderen og la den koke i 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av tørkede pintobønner og kidney- eller rosabønner for ekstra variasjon i tekstur og smak.
- 2For en sterkere chilismak, kan du hakke opp den tørre chilien og tilsette den tidligere i tilberedningen.
- 3Eksperimenter med ulike eddiktyper, som epleeddik eller rødvinseddik, for å tilføre ytterligere dybde i smaken.
Serveringsforslag
Serveres best varm, gjerne med grove grovbrødskiver, syrnet kremost og en frisk salat med eple og valnøtter for en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thermos krydrede bakte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thermos krydrede bakte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thermos krydrede bakte bønner?▼
Total tilberedningstid for Thermos krydrede bakte bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thermos krydrede bakte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thermos krydrede bakte bønner?▼
En porsjon av Thermos krydrede bakte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
