Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus
En enkel og smakfull oppskrift på krydrede rødbeter med en søtsyrlig saus, perfekt som tilbehør eller forrett til høstens måltider.
Foto av BALMONT Léa på Pexels
Ingredienser
- 900 g rødbeter, skrellet og skivet
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss eddik
- 0.5 dl vann
- 1 ss maisstivelse
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør
Ingredienser
- 900 g rødbeter, skrellet og skivet
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss eddik
- 0.5 dl vann
- 1 ss maisstivelse
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Legg rødbetene i en stor kjele. Hell i nok vann til å dekke rødbetene med omtrent 2-3 cm. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til rødbetene lett kan stikkes gjennom med en gaffel, omtrent 10 minutter. Sil av vannet.
- Visp sammen brunt sukker, eddik, vann, maisstivelse, kanel, muskat og nellik i en kjele. Tilsett de kokte rødbetene og smøret. Skru opp varmen til middels, og kok under konstant omrøring til blandingen begynner å koke.
- La det koke til sausen tykner litt, omtrent ett til to minutter. Sausen vil ikke bli klissete tykk, men vil fortsatt kunne helles pent.
- Server rødbetene varme eller kalde.
Om denne retten
Disse krydrede rødbetene er et klassisk, men likevel uvanlig tilbehør som bringer høstens dype, jordnære smaker rett på bordet. Denne enkle, men smaksrike blandingen av søte, syrlige og krydrede rødbeter er et utmerket alternativ til tradisjonelle tilbehør og passer perfekt til festmåltider.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte konsistensen er det viktig å ikke koke rødbetene for lenge – de skal fortsatt ha en litt fast, men mør tekstur.
- 2Sørg for å vispe sausen grundig slik at maisstivelsen får bundet den sammen uten at den blir klissete.
- 3Eksperimenter med ulike krydderblandinger, for eksempel litt ingefær eller appelsin for å gi et ekstra løft.
Serveringsforslag
Disse rødbetene passer utmerket som et friskt og lettere tilbehør til et tungt hovedmåltid. Server dem gjerne med en rømmebasert saus, litt hakket persille og noen ristede valnøtter for en flott kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus?▼
Total tilberedningstid for Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus?▼
En porsjon av Krydrede rødbeter med søtsyrlig saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
