Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad
Lær hvordan du lager deilige thai krydret tunfisk lettuce wraps. En smakfull og enkel forrett som passer perfekt til sommermåltidet.
Om denne retten
Disse thailandske krydrede tunfiskwrapsene i salatblad er en frisk og spennende forrett som kombinerer de livlige smakene fra Sørøst-Asia med den enkle gode kvaliteten på albacore-tunfisk. Oppskriften er et møte mellom asiatiske smaker og den nordamerikanske klassikeren tunfisksalat, og resultatet blir en uimotståelig miks av chilihete, urtefriskhet og mørke nøtteaktige toner fra sesamoljen.
Ingredienser
- Krydret majones:
- 2 spiseskjeer sriracha-chilisaus med hvitløk
- 2 teskjeer majones
- 1 teskje asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 3 bokser (149 gram) Bumble Bee® fast hvit albacore tunfisk i vann, drenert
- 6 grønne løk, hakket, delt
- 0,6 dl rød paprika, terninger
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 0,6 dl hakket rød løk
- 1 gulrot, revet
- 0,6 dl hakket thai-basilikum
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, saften
- 4 teskjeer sesamolje
- 3 teskjeer asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 2 teskjeer ristet sesamfrø
- 2 teskjeer sukker
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 7,1 dl gourmet salatblader
- Koriander eller thai-basilikum til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- Krydret majones:
- 2 spiseskjeer sriracha-chilisaus med hvitløk
- 2 teskjeer majones
- 1 teskje asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 3 bokser (149 gram) Bumble Bee® fast hvit albacore tunfisk i vann, drenert
- 6 grønne løk, hakket, delt
- 0,6 dl rød paprika, terninger
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 0,6 dl hakket rød løk
- 1 gulrot, revet
- 0,6 dl hakket thai-basilikum
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, saften
- 4 teskjeer sesamolje
- 3 teskjeer asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 2 teskjeer ristet sesamfrø
- 2 teskjeer sukker
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 7,1 dl gourmet salatblader
- Koriander eller thai-basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Lag den spicy mayo ved å blande sriracha, majones og asiatisk rød chili paste sammen; sett i kjøleskapet for å avkjøle.
- 2Tøm den avdryppede tunfisken i en stor bolle. Del tunfisken opp i store biter.
- 3Tilsett to tredjedeler av den grønne løken i tunfisken; sett resten til garnityr.
- 4Tilsett jalapeño, rød paprika, rød løk, revet gulrot, thai-basilikum og koriander i tunfisken, og bland forsiktig sammen, vær forsiktig så du ikke ødelegger for mye av tunfisken.
- 5I en liten bolle visp sammen limesaft, sesamolje, asiatisk chili paste, sesamfrø, sukker, hvitløk, salt og pepper. Hell dressingen over tunfisken og bland forsiktig.
- 6Skje tunfiskblandingen opp på salatblader og topp med spicy mayo og den reserverte grønne løken.
- 7Pynt med koriander eller thai-basilikum hvis du ønsker det.
Tips og Varianter
- 1- Bruk riktig tunfisk - Bumble Bee® fast hvit albacore er perfekt her da den har en fyldig konsistens som holder seg fin i retten.
- 2- Ha en kjølig mayo - Kjøl ned den spicy majones-dressingen slik at den holder seg stiv og ikke blir for rennende.
- 3- Hakk urter rett før servering - Thai-basilikum og fersk koriander mister raskt smak og friskheten hvis de hakkes for tidlig.
Serveringsforslag
Disse tunfiskwrapsene passer perfekt som en frisk og smakfull forrett, servert med et glass kaldt hvitvin eller en lite skummende rosé. En god ledsager kan også være noen sprø saltstekte mandler eller cashewnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad?▼
Total tilberedningstid for Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad?▼
En porsjon av Thailandske krydrede tunfiskwraps i salatblad inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
