Ingredienser
- Krydret majones:
- 2 ss sriracha-chilisaus med hvitløk
- 2 ts majones
- 1 ts asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 3 bokser (à 149 g) tunfisk i vann, drenert
- 6 grønne løk, hakket, delt
- 0.5 dl rød paprika, terninger
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 0.5 dl hakket rød løk
- 1 gulrot, revet
- 0.5 dl hakket thai-basilikum
- 1 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, saften
- 4 ts sesamolje
- 3 ts asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 2 ts ristet sesamfrø
- 2 ts sukker
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl gourmet salatblader
- Koriander eller thai-basilikum til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- Krydret majones:
- 2 ss sriracha-chilisaus med hvitløk
- 2 ts majones
- 1 ts asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 3 bokser (à 149 g) tunfisk i vann, drenert
- 6 grønne løk, hakket, delt
- 0.5 dl rød paprika, terninger
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 0.5 dl hakket rød løk
- 1 gulrot, revet
- 0.5 dl hakket thai-basilikum
- 1 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, saften
- 4 ts sesamolje
- 3 ts asiatisk rød chilipasta (sambal)
- 2 ts ristet sesamfrø
- 2 ts sukker
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 7 dl gourmet salatblader
- Koriander eller thai-basilikum til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Lag den spicy majonesen ved å blande sriracha, majones og asiatisk rød chilipasta sammen. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.
- Tøm den avsilte tunfisken i en stor bolle. Del tunfisken opp i store biter.
- Tilsett to tredjedeler av den grønne løken i tunfisken. Sett resten til side for garnityr.
- Tilsett jalapeño, rød paprika, rød løk, revet gulrot, thai-basilikum og koriander i tunfisken, og bland forsiktig sammen. Vær forsiktig så du ikke ødelegger for mye av tunfisken.
- I en liten bolle visp sammen limesaft, sesamolje, asiatisk chilipasta, sesamfrø, sukker, hvitløk, salt og pepper. Hell dressingen over tunfisken og bland forsiktig.
- Fordel tunfiskblandingen på salatblader og topp med spicy majones og den reserverte grønne løken.
- Pynt med koriander eller thai-basilikum hvis du ønsker det.
Om denne retten
Disse thailandske krydrede tunfiskwrapsene i salatblad er en frisk og spennende forrett som kombinerer de livlige smakene fra Sørøst-Asia med den enkle gode kvaliteten på tunfisk. Oppskriften er et møte mellom asiatiske smaker og den nordamerikanske klassikeren tunfisksalat, og resultatet blir en uimotståelig miks av chilihete, urtefriskhet og mørke nøtteaktige toner fra sesamoljen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk riktig tunfisk - tunfisk i vann er perfekt her da den har en fyldig konsistens som holder seg fin i retten.
- 2- Ha en kjølig majones - Kjøl ned den spicy majones-dressingen slik at den holder seg stiv og ikke blir for rennende.
- 3- Hakk urter rett før servering - Thai-basilikum og fersk koriander mister raskt smak og friskheten hvis de hakkes for tidlig.
Serveringsforslag
Disse tunfiskwrapsene passer perfekt som en frisk og smakfull forrett, servert med et glass kaldt hvitvin eller en lett skummende rosé. En god ledsager kan også være noen sprø saltstekte mandler eller cashewnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske tunfiskwraps med spicy majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske tunfiskwraps med spicy majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske tunfiskwraps med spicy majones?▼
Total tilberedningstid for Thailandske tunfiskwraps med spicy majones er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske tunfiskwraps med spicy majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske tunfiskwraps med spicy majones?▼
En porsjon av Thailandske tunfiskwraps med spicy majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
