Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør
Oppskrift på thai pesto med friske urter og krydder. Perfekt til pasta, ris eller som dipp. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Zakhar Vozhdaienko på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 0.6 dl peanøttsmør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ss fiskesaus
- 1 ss brunt sukker
- 0.5 ts cayennepepper
Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 0.6 dl peanøttsmør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ss fiskesaus
- 1 ss brunt sukker
- 0.5 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Ha koriander, peanøttsmør, hvitløk, olivenolje, ingefær, fiskesaus, brunt sukker og cayennepepper i en blender.
- Kjør blenderen til blandingen er jevn og har ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne thailandske pestoen er en unik smaksopplevelse som kombinerer de friske, aromatiske smakene fra koriander, ingefær og hvitløk med den nøtteaktige dybden fra peanøttsmøret. Inspirert av det sørøstasiatiske kjøkkenet, passer denne pestoen perfekt som et smakfullt tilbehør til grillretter, nudler eller ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørkegrønn koriander for best smak.
- 2La pestoen hvile i 10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Erstatt peanøttsmør med mandel- eller cashewsmør for en variant med annen nøttesmak.
Serveringsforslag
Server den thailandske pestoen med sprø, stekte nudler eller risboller for en komplett og balansert rett. Den passer også utmerket som en smakfull dipp til grillede reker eller som et spennende alternativ til tradisjonell pesto på pasta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør?▼
En porsjon av Thailandsk pesto med koriander og peanøttsmør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
