Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull thai-inspirert sunomono med jalapeno, koriander og basilikum. Perfekt som forrett eller lett forfriskning.
Om denne retten
Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer riseddik, eller mer etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik, eller mer etter smak
- 1 spiseskje ristet sesamolje, eller etter smak
- 1 spiseskje hvitt sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket sitrongress, eller etter smak
- 2 teskjeer soyasaus, eller etter smak
- 2 agurker, tynne skiver
- 1 jalapeñopepper, tynne skiver, eller etter smak
- 1/2 bunt koriander, grovhakket, eller etter smak
- 2 kvister fersk basilikum, grovhakket, eller etter smak
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik, eller mer etter smak
- 1 spiseskje ristet sesamolje, eller etter smak
- 1 spiseskje hvitt sukker, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, eller etter smak
- 1 spiseskje finhakket sitrongress, eller etter smak
- 2 teskjeer soyasaus, eller etter smak
- 2 agurker, tynne skiver
- 1 jalapeñopepper, tynne skiver, eller etter smak
- 1/2 bunt koriander, grovhakket, eller etter smak
- 2 kvister fersk basilikum, grovhakket, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen riseddik, sesamolje, sukker, ingefær, sitrongress og soyasaus i en stor bolle. Rør inn agurk, jalapeño, koriander og basilikum.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum?▼
En porsjon av Thailandsk-inspirert sunomono med jalapeño, koriander og basilikum inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
