Thailandsk agurkesalat
Lær å lage en frisk og smakfull thaiinspirert agurkesalat. Perfekt som forrett eller tilbehør, klar på 10 minutter. Opplev smakene fra Thailand hjemme!
Om denne retten
Denne friske, sprudlende thaiinspirerte agurkesalaten er et perfekt mellommåltid eller lett tilbehør til dine favorittmatretter. Den er klar på under 10 minutter, men pakket med intense smaker - søt, sur, krydret og sprø. Det er en velbalansert salat som bringer smakene fra Thailand rett hjem til deg.
Ingredienser
- 3 store agurker, skrellet, delt på langs, fjernet frø og skåret i 0,6 cm skiver
- 1 spiseskje salt
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp risvinseddik
- 2 jalapeñopepre, fjernet frø og hakket
- 1/4 kopp hakket koriander
- 1/2 kopp hakkede peanøtter
Ingredienser
- 3 store agurker, skrellet, delt på langs, fjernet frø og skåret i 0,6 cm skiver
- 1 spiseskje salt
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp risvinseddik
- 2 jalapeñopepre, fjernet frø og hakket
- 1/4 kopp hakket koriander
- 1/2 kopp hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Vend agurkene i saltet i en sil, og la dem renne av i vasken i 30 minutter. Skyll med kaldt vann, la renne av, og tørk dem deretter tørre med kjøkkenpapir.
- 2Visp sammen sukker og eddik i en bolle til sukkeret er oppløst. Tilsett agurkene, jalapeñopepperne og koriander; vend forsiktig for å blande. Strø hakkede peanøtter over før servering.
Tips og Varianter
- 1Tørk agurkene grundig etter at de har stått og trukket av - det er viktig for at de ikke blir for vannholdige.
- 2Du kan bytte ut jalapeño med andre chilipepper om du foretrekker litt mindre hete.
- 3La salaten trekke i 5-10 minutter før servering for at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne agurkesalaten er et fantastisk ledsagere til grillede eller stekte kjøttretter. Den gir en forfriskende og balanserende kontrast, og fungerer særlig godt sammen med krydrede eller søtlige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk agurkesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk agurkesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk agurkesalat?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk agurkesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk agurkesalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk agurkesalat?▼
En porsjon av Thailandsk agurkesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
