Texas Yellow "Cold Slaw"
Lær hvordan du lager en deilig texas yellow cold slaw, en frisk og smakfull salat perfekt for sommeren. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Denne Texas Yellow 'Cold Slaw' er en frisk og spennende variant på den klassiske kålsalaten. Dressingen, inspirert av den sørlige delen av USA, tar kålsalaten til et nytt nivå med sine sødmefulle og krydrete smaker. Perfekt som en lett og avfriskende forrett på en varm sommerdag, eller som tilbehør til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl eplesidereddik
- 2. 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 3. 1/2 teskje sellerifrø
- 4. 1/2 teskje malt gurkemeie
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. En klype malt allehånde
- 7. 1 liten løk, finhakket
- 8. 1/2 liten hodekål, grovhakket
- 9. 2 Kirby-agurker, skrelt, frøet og hakket
- 10. 1/2 grønn paprika, grovhakket
- 11. 3 spiseskjeer olivenolje
- 12. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl eplesidereddik
- 2. 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 3. 1/2 teskje sellerifrø
- 4. 1/2 teskje malt gurkemeie
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. En klype malt allehånde
- 7. 1 liten løk, finhakket
- 8. 1/2 liten hodekål, grovhakket
- 9. 2 Kirby-agurker, skrelt, frøet og hakket
- 10. 1/2 grønn paprika, grovhakket
- 11. 3 spiseskjeer olivenolje
- 12. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp eddik, brunt sukker, sellerifrø, gurkemeie, ingefær og allehånde over middels høy varme. Rør inn løken, fjern fra varmen, og la det stå i 5 minutter for å avkjøle.
- 22. I mellomtiden, vend kål, agurk og paprika sammen i en serveringsskål.
- 33. Visp inn olivenoljen i den avkjølte eddikblandingen til den er godt blandet. Hell løk- og gurkemeievinaigretten over grønnsakene og vend forsiktig for å dekke. Krydre etter smak med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen grovt for å få en mer grovkornet tekstur.
- 2Sørg for at dressingen får 5 minutter på seg til å avkjøle slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Bruk Kirby-agurker for best resultat - de har en fast konsistens og frisk smak som passer perfekt i denne salaten.
Serveringsforslag
Den søtsyrlige 'Cold Slaw' er et fantastisk ledsager til grillede kjøttretter eller fisk. Servér den gjerne sammen med et glass kald hvitvin eller en forfriskende øl for å skape en harmonisk og sommerlig meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Yellow "Cold Slaw"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Yellow "Cold Slaw". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Yellow "Cold Slaw"?▼
Total tilberedningstid for Texas Yellow "Cold Slaw" er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Yellow "Cold Slaw" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Yellow "Cold Slaw"?▼
En porsjon av Texas Yellow "Cold Slaw" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
