Tequila-reker med hvitløk og koriander
Lær hvordan du lager deilige tequila-reker med hvitløk og koriander. En enkel og smakfull oppskrift, perfekt som forrett eller en rask sommermiddag.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 680 g store reker, skrelte og rensede
- 1.2 dl tequila
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 680 g store reker, skrelte og rensede
- 1.2 dl tequila
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Surr hvitløk til den er lett brun.
- Legg rekene i pannen og kok i 3 minutter.
- Hell i tequila.
- Krydre med koriander, salt og pepper.
- Kok i ytterligere 2 minutter.
Om denne retten
Denne tequila-marinerte rekebiten er et forfriskende og uventet innslag i det norske kjøkkenet. Oppskriften stammer fra det livlige meksikanske kjøkkenet, hvor tequila og koriander er uunnværlige smaker som ofte brer seg utover tacolefsen og inn i retter av sjømat. Oppskriften er enkel og rask, men de dristige smakene gir et uforglemmelig løft til din middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, store reker for best resultat.
- 2For ekstra krydder, ha i en klype tørket chiliflak sammen med koriander.
- 3La rekene koke litt ekstra for en mer karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Disse tequila-rekene er perfekte som en innbydende forrett, servert med sprøtt brød og en sitronskive for å runde av de kraftige smakene. Nyt dem sammen med et glass isvann med litt lime for en deilig, sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequila-reker med hvitløk og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequila-reker med hvitløk og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequila-reker med hvitløk og koriander?▼
Total tilberedningstid for Tequila-reker med hvitløk og koriander er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequila-reker med hvitløk og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequila-reker med hvitløk og koriander?▼
En porsjon av Tequila-reker med hvitløk og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
