Tequila-reker
Lær hvordan du lager deilige tequila reker med enkel oppskrift. Perfekt for sommermiddager eller som forrett. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne tequila-marinerte rekebiten er et forfriskende og uventet innslag i det norske kjøkkenet. Oppskriften stammer fra det livlige meksikanske kjøkkenet, hvor tequila og koriander er uunnværlige smaker som ofte brer seg utover tacolefsen og inn i retter av sjømat. Oppskriften er enkel og rask, men de dristige smakene gir et uforglemmelig løft til din middag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 4 fedd hvitløk, hakket
- 3. 680 gram store reker – skrelte og rensede
- 4. 1,2 dl tequila
- 5. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 6. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 4 fedd hvitløk, hakket
- 3. 680 gram store reker – skrelte og rensede
- 4. 1,2 dl tequila
- 5. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 6. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Surr hvitløk til den er lett brun. Legg reker i pannen, og kok i 3 minutter.
- 2Hell i tequila, og krydre med koriander, salt og pepper. Kok i ytterligere 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, storfe reker for best resultat.
- 2For ekstra krydder, ha i en klype tørket chili-flak sammen med koriander.
- 3La rekene koke litt ekstra for en mer karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Disse tequila-rekene er perfekte som en innbydende forrett, servert med sprø brød og en sitronskive for å runde av de kraftige smakene. Nyt dem sammen med en isvann med litt lime for en deilig, sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequila-reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequila-reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequila-reker?▼
Total tilberedningstid for Tequila-reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequila-reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequila-reker?▼
En porsjon av Tequila-reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
