Tenia's kalde pastasalat
Lær hvordan du lager en forfriskende og enkel chilled pasta salat av tenia. Perfekt for sommermåltidet! Enkelt, raskt og smakfullt.
Om denne retten
Tenia's kalde pastasalat er en frisk og sommerlig oppskrift som får deg til å drømme deg bort til Middelhavet. Denne fargerike, knasende salaten er en skatt fra familiehemmeligheten til den italiensk-amerikanske faren hennes, Tenia. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner og er en perfekt tilskudd til enhver utendørs fest eller piknik.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) tørr rainbow radiatore pasta
- 4 grønne løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl ketchup
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) tørr rainbow radiatore pasta
- 4 grønne løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl ketchup
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med saltet, kok pasta til al dente, skyll under kaldt vann og la renne av.
- 2I en stor bolle, bland sammen pastaen, løkene, paprikaen og sellerien.
- 3I et glasskrus, bland sukker, olje, ketchup, eddik, salt, paprika og pepper. Rist godt for å blande. Hell dressingen over salaten, vend forsiktig for å fordele jevnt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et par ekstra minutter på å koke pastaen til den har perfekt al dente-konsistens - ikke la den bli for myk.\nSkyll pastaen grundig under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen og bevare texturen.\nLa salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Tenia's kalde pastasalat er et fantastisk ledsager til grillede kjøttretter eller sjømat. Den passer også perfekt som en lett og oppfriskende forrett. Server den kald med en kjølig, tørr hvitvin for å forsterke de friske og knasende smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tenia's kalde pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tenia's kalde pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tenia's kalde pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Tenia's kalde pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tenia's kalde pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tenia's kalde pastasalat?▼
En porsjon av Tenia's kalde pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
