Tempurareker med wasabicremdippsaus
Lær hvordan du lager tempura reker med en kremet wasabi-dippesaus. En smakfull forrett perfekt for gjestene dine.
Om denne retten
Tempurareker er en japansk forrett som kombinerer det sprøe og lette tempurabehandlingen med den skarpe smaken av wasabi. Denne enkle, men delikate retten er perfekt som en smakfull start på et måltid, eller som en lekker liten snack til et glass vin på en uformell kveld.
Ingredienser
- 1 pakke (8,2 oz) SeaPak® Tempura-reker
- 0,8 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 2 teskjeer wasabipulver
- 1 teskje limesaft
Ingredienser
- 1 pakke (8,2 oz) SeaPak® Tempura-reker
- 0,8 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 2 teskjeer wasabipulver
- 1 teskje limesaft
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene til wasabikrem-dippsausen i en liten bolle. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet mens rekene kokes.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Legg rekene på et stekebrett og stek dem i 14 minutter.
- 3Server rekene umiddelbart med kald wasabikrem-dippsaus.
- 4Kok's notat: Dippsausen kan lages dagen før og oppbevares i kjøleskapet til den skal serveres. Det er også enkelt å lage den vakre presentasjonen på bildet – bruk søt- og kryddersaus (inkludert i rekepakken) for å lage en sausjø på hver tallerken. Legg 2 til 3 reker på hver tallerken og en liten individuell ramekin med wasabikrem. Pynt med finhakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er helt tørre før de legges i tempurasmøren, for best mulig sprøhet.
- 2Bruk fersk, fint revet wasabi for maksimal intensitet i dippsausen.
- 3Server rekene umiddelbart etter steking, for å beholde den sprøeste teksturen.
Serveringsforslag
De søte, sprø rekene går utmerket sammen med den kremet, skarpe wasabisausen. Server dem som forrett eller snack sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et friskt øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tempurareker med wasabicremdippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tempurareker med wasabicremdippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tempurareker med wasabicremdippsaus?▼
Total tilberedningstid for Tempurareker med wasabicremdippsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tempurareker med wasabicremdippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tempurareker med wasabicremdippsaus?▼
En porsjon av Tempurareker med wasabicremdippsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
