Ingredienser
- 9,5 dl selvhevende mel
- 2 ss hvitt sukker
- 1,6 dl kaldt smør eller margarin
- 4,7 dl kulturmelk
Ingredienser
- 9,5 dl selvhevende mel
- 2 ss hvitt sukker
- 1,6 dl kaldt smør eller margarin
- 4,7 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Sikt sammen melet og sukkeret i en stor bolle.
- Kutt inn smøret eller margarinen til blandingen har en fin smule- eller maiskornaktig tekstur.
- Rør inn kulturmelken med en gaffel til en myk deig dannes.
- Velt deigen ut på en melet overflate, og fjern eventuelle biter som sitter fast i bollen.
- Samle deigen til en ball og kna den ca. 20 ganger, til den er glatt og elastisk.
- Pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- På en melet overflate, kjevle ut eller trykk ut deigen til ca. 2,5 cm tykkelse.
- Stikk ut sirkler med en 5 cm rund utstikker, eller bruk en glasskant, ved å trykke rett ned og opp.
- Unngå å vri utstikkeren, da dette kan hindre at kjeksene hever seg ordentlig.
- Legg kjeksene med ca. 2,5 cm avstand på et ubrettet stekebrett, og la dem hvile i noen minutter.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 12–15 minutter.
- Avkjøl på en rist.
- Server varme.
Om denne retten
Disse smakfulle kjeksene er en klassisk amerikansk delikatesse som bringer nostalgiske smaksopplevelser direkte til ditt kjøkken. De luftige, fløyelsmyke kjeksene er et resultat av en tradisjonell oppskrift med kulturmelk og selvhevende mel, som gir dem en rik, smøraktig konsistens. Perfekt for en avslappet helgefrokost eller en koselig ettermiddagste med venner, Teenas overnattingskjeks vil garantert bli en favoritt i ditt hjem.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For enda luftigere kjeks, la deigen hvile minst 8 timer i kjøleskapet før bruk.
- 2Tips 2: Prøv å bruke iskaldt smør og kulturmelk for best resultat, da dette bidrar til en flakete tekstur.
- 3Tips 3: Sørg for å kjevle ut deigen til riktig tykkelse - ikke for tynn, ellers blir de for sprø.
Serveringsforslag
Servér de varme kjeksene med et glass iskald melk eller en kopp friskbrygget te for en perfekt amerikansk frokostopplevelse. De passer også utmerket til en kopp kaffe på ettermiddagen, eller som et søtt tilbehør til et festmåltid sammen med familie og venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teenas overnattingskjeks med kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teenas overnattingskjeks med kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teenas overnattingskjeks med kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Teenas overnattingskjeks med kulturmelk er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teenas overnattingskjeks med kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teenas overnattingskjeks med kulturmelk?▼
En porsjon av Teenas overnattingskjeks med kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
