Te og te-sandwiches
Oppskrift på deilige te og te-sandwicher, perfekte for en ettermiddag eller spesielle anledninger. Lær hvordan du lager smakfulle sandwicher som passer til teen din.
Om denne retten
Te og te-sandwiches er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Kaldt tappevann, Te blader, Melk eller fløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. Kaldt tappevann
- 2. Te blader
- 3. Melk eller fløte
- 4. 1 engelsk agurk – uten frø, lengre enn den amerikanske varianten
- 5. 6 skiver hvitt brød
- 6. Smør som ønsket
- 7. 1 liten bunt vannkresse, stilker fjernet
- 8. 6 skiver hvitt brød
- 9. Smør som ønsket
- 10. Tynne skiver røkelaks
- 11. 6 skiver hvitt brød
- 12. Kremost etter smak
Ingredienser
- 1. Kaldt tappevann
- 2. Te blader
- 3. Melk eller fløte
- 4. 1 engelsk agurk – uten frø, lengre enn den amerikanske varianten
- 5. 6 skiver hvitt brød
- 6. Smør som ønsket
- 7. 1 liten bunt vannkresse, stilker fjernet
- 8. 6 skiver hvitt brød
- 9. Smør som ønsket
- 10. Tynne skiver røkelaks
- 11. 6 skiver hvitt brød
- 12. Kremost etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Kjele, tekanne, tekannevarmer
- 22. For å lage en perfekt kopp te: Bruk kaldt vann fra springen, da det er ferskere, og la det renne i ett minutt slik at det blir luftet. Hvis du ønsker, kan du bruke flaskevann i stedet. Ikke bruk varmt vann fra springen.
- 33. Kok opp vann i kjelen. Hvis du befinner deg i et spesielt kaldt klima, for eksempel i Nord-England, kan du tilsette varmt vann i tekannen til du er klar til å helle det kokende vannet, slik at tekannen allerede er varm når du legger i tebladene.
- 44. Legg én spiseskje med teblader i tekannen for to 6-ounce porsjoner.
- 55. Hell kokende vann over tebladene.
- 66. La det trekke i 3–5 minutter, avhengig av hvor mye du planlegger å blande teen med melk eller fløte. Fem minutter er kun for te du har tenkt å tilsette mye melk eller fløte i. Tre minutter vil gi tebladene optimal smak, og regnes som den perfekte trekktiden.
- 77. Dekk til med tekannevarmer for å holde på varmen i tekannen.
- 88. For agurksandwichene: Skjær agurk i skiver med skallet på. Smør på innsiden av begge skivene av brødet for hver sandwich, etter smak. Vanligvis vil et tynt lag være nok. Legg agurkskivene i ett lag på den nederste skiven av brødet, slik at hele skiven dekkes. Sett sammen sandwichene og fjern skorper med en kniv. Noen av agurkskivene vil også fjerne skallet, og det er ønsket. Skjær sandwichene i trekanter.
- 9Avkastning: 12 små sandwiches
- 109. For vannkresse-sandwichene: Gjenta prosessen som ovenfor, men erstatt agurk med vannkresse.
- 11Avkastning: 12 små sandwiches
- 1210. For røkelaks-sandwichene: Gjenta prosessen som ovenfor, men erstatt agurk med laks og smør med kremost.
- 13Avkastning: 12 små sandwiches
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Te og te-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Te og te-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Te og te-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Te og te-sandwiches er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Te og te-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Te og te-sandwiches?▼
En porsjon av Te og te-sandwiches inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
