Estragonmajones med pepperrot
Oppskrift på hjemmelaget estragonmajones med pepperrot, perfekt som tilbehør til sommerens retter eller som dressing. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl majones (vanlig eller lett)
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 4 stk vårløk, hakket
- 1 ss små kapers, drenert
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss fersk hakket estragon eller 1 ts tørket
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts ferdigrevet pepperrot
Ingredienser
- 2.4 dl majones (vanlig eller lett)
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 4 stk vårløk, hakket
- 1 ss små kapers, drenert
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss fersk hakket estragon eller 1 ts tørket
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts ferdigrevet pepperrot
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen.
- Smak til med salt og pepper.
- Majonesen kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne estragonmajonesen er et smakfullt og sofistikert tilbehør som bringer sammen klassiske franske smaker. Den kremete basen av majones og yoghurt blir løftet av den friske estragonens grønne note og den syrlige sitronen. De små kapersene gir en interessant tekstur og salte prikkskudd, mens pepperrot gir en behagelig varme. Denne delikate dressingen er perfekt å servere sammen med lette grønnsaker, sjømat eller frityrstekte delikatesser.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk estragon for best smak – den tørkede versjonen kan være litt matt i smaken.
- 2La majonesen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
- 3Bruk en god kvalitetsmajones som base – den gir et rikere og mer kremet resultat.
Serveringsforslag
Server estragonmajonesen som dressing til en frisk salat med jordbær, avokado og vårløk. Den er også utmerket sammen med dampede asparges eller som dip til sprø grønnsaker og sprøstekte småretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Estragonmajones med pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Estragonmajones med pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Estragonmajones med pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Estragonmajones med pepperrot er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Estragonmajones med pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Estragonmajones med pepperrot?▼
En porsjon av Estragonmajones med pepperrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
