Tarragonkrabbesalat
Oppskrift på tarragon krabbe salat, en frisk og smakfull forrett med krabbe og estragon. Perfekt for sommeren eller helårsbruk.
Om denne retten
Sommeren er uten tvil krabbens høysesong, og denne tarragonkrabbesalaten er et sann friskhet i varmen. Krabbens søte og delikate smak balanseres perfekt av den aromatiske estragon, som gir et hint av anis. En enkel, men ekstraordinær forrett som vil friste selv de mest kresne ganer.
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje vann
- 3 spiseskjeer mild olivenolje
- 450 gram jumbo krabbekjøtt, renset
- 2 teskjeer hakket estragon
- 3 spiseskjeer hakket gressløk
- 2 store tomater (ca. 700–900 gram totalt), i tykke skiver
- 7,1 dl babyromainesalat
- Ristet baguetteskiver
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje vann
- 3 spiseskjeer mild olivenolje
- 450 gram jumbo krabbekjøtt, renset
- 2 teskjeer hakket estragon
- 3 spiseskjeer hakket gressløk
- 2 store tomater (ca. 700–900 gram totalt), i tykke skiver
- 7,1 dl babyromainesalat
- Ristet baguetteskiver
Fremgangsmåte
- 1Bland eggeplomme, eddik, vann, ½ teskje salt og ¼ teskje pepper i en blender. Med motoren i gang, tilsett olje i en jevn strøm. Vend krabbekjøttet med dressingen, estragon og gressløk. Krydre tomatene med salt og server dem toppet med romanosalat og krabbe.
- 2Bland eggeplomme, eddik, vann, ½ teskje salt og ¼ teskje pepper i en blender. Med motoren i gang, tilsett olje i en jevn strøm.
- 3Vend krabbekjøttet med dressingen, estragon og gressløk.
- 4Krydre tomatene med salt og server dem toppet med romanosalat og krabbe.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten krabbekjøtt for optimal smak og konsistens.
- 2Rør dressingen forsiktig inn i krabbemassen for å unngå at krabben blir for tørr.
- 3La salaten trekke litt i kjøleskapet før servering for at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne lette og friske krabbesalaten passer utmerket som forrett til en sommerlig middag med et glass krisp hvitvin. Et par ristet baguetteskiver er perfekt for å dyppes i den kremet dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tarragonkrabbesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tarragonkrabbesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tarragonkrabbesalat?▼
Total tilberedningstid for Tarragonkrabbesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tarragonkrabbesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tarragonkrabbesalat?▼
En porsjon av Tarragonkrabbesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
