Tarragonkrabbesalat
Oppskrift på tarragon krabbe salat, en frisk og smakfull forrett med krabbe og estragon. Perfekt for sommeren eller helårsbruk.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss vann
- 3 ss mild olivenolje
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2 ts hakket estragon
- 3 ss hakket gressløk
- 2 store tomater (ca. 700–900 g totalt), i tykke skiver
- 7 dl babyromainesalat
- Ristede baguetteskiver
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss vann
- 3 ss mild olivenolje
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2 ts hakket estragon
- 3 ss hakket gressløk
- 2 store tomater (ca. 700–900 g totalt), i tykke skiver
- 7 dl babyromainesalat
- Ristede baguetteskiver
Slik gjør du:
- Bland eggeplomme, eddik, vann, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en blender.
- Med motoren i gang, tilsett olje i en jevn strøm til dressingen er emulgert.
- Vend krabbekjøttet forsiktig med dressingen, estragon og gressløk.
- Krydre tomatene med salt.
- Server tomatene toppet med romanosalat og krabbesalaten.
Om denne retten
Sommeren er uten tvil krabbens høysesong, og denne tarragonkrabbesalaten er et sant friskhetspust i varmen. Krabbens søte og delikate smak balanseres perfekt av den aromatiske estragonen, som gir et hint av anis. En enkel, men ekstraordinær forrett som vil friste selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten krabbekjøtt for optimal smak og konsistens.
- 2Rør dressingen forsiktig inn i krabbemassen for å unngå at krabben blir for tørr.
- 3La salaten trekke litt i kjøleskapet før servering for at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne lette og friske krabbesalaten passer utmerket som forrett til en sommerlig middag med et glass sprø hvitvin. Et par ristede baguetteskiver er perfekt for å dyppes i den kremete dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tarragonkrabbesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tarragonkrabbesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tarragonkrabbesalat?▼
Total tilberedningstid for Tarragonkrabbesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tarragonkrabbesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tarragonkrabbesalat?▼
En porsjon av Tarragonkrabbesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
